家里做出大排档的味道，十三香小龙虾，步骤简单，新手也会做

家里做出大排档的味道，十三香小龙虾，步骤简单，新手也会做

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最近马上就是吃小龙虾的季节了，大排档的小龙虾，绝对是夏天最让人心心念念的美食之一了，今天小编就交给大家一种方式，让你在家里做出大排档的味道，十三香小龙虾，步骤简单，新手也会做。

【菜品名称】：十三香风味小龙虾

【所需食材】：十三香风味小龙虾的调料，小龙虾适量，生姜一块，洋葱一个，大蒜适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要的食材，像是图中这样，生姜，大蒜和洋葱都清洗干净之后，改刀切碎备用，然后直接在超市里面买一包小龙虾的调料，随便是什么品牌都可以，只要自己尝试过之后，觉得还不错就好。

2、食材调料准备好之后，开始处理小龙虾，像是图中这样，小龙虾要用刷子，仔细刷洗干净，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3、接着锅中准备适量的油，油的量可以适当的多一些，然后加入切好的洋葱，大蒜，生姜片，搅拌均匀，下锅烹饪出香味，然后先加入一半的小龙虾烹饪调料，像是图中这样，翻炒出香味。

4、接着加入清洗干净的小龙虾，先翻炒均匀，用锅中的重油，快速炒香小龙虾，然后加入600ml的水，这里水的量还是根据实际情况的来准备，加入水的目的是想让小龙虾充分入味。

5、然后大火烧开，期间加入料包里面的粉包，撕开加入锅中，搅拌均匀，这时候锅表面上面会有一层浮沫，像是图中这样，然后用勺子去除表面浮沫。

6、在去除浮沫的过程中，火候从大火烧开，变成小火入味，时间大约在半个小时左右，充分让小龙虾成熟，也让小龙虾入味。最后又转成大火，只不过现在是为了收浓汤汁。这样一道简单方便的家常菜，十三香小龙虾就做好了。

7、最后把汤汁收到自己喜欢的浓稠度就可以了。最后出锅装盘，一道简单方便的十三香小龙虾就做好了，

【烹饪总结】：

1. 小龙虾清洗要仔细。
2. 嘴壶一定要把汤汁收浓，保证味道。

文案编辑：见闻美食一看就会

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