做这道菜，那你得提前多焖点米饭了

夏天吃什么最合适，很简单的答案，那就是豆角了。大家对豆角应该都不陌生，它在北方则是更为常见，是多种家常菜里面的重要组成部分。那为什么夏天吃豆角最合适呢？因为夏天的豆角最为新鲜，做起菜来的菜质和口感最好。不信大家可以回想一下，在冬季吃的豆角是不是总会出现特别柴、特别没有嚼劲的时候。

我们穿衣有季节之分，同样吃什么菜品也有季节之分，什么季节吃什么菜，既和适宜也能把食材最大的特点和优势发挥出来。小编今天要和大家分享的关于豆角的做法就是——肉沫豆角。有些人可能奇怪了，没听说过肉沫豆角啊，只听过肉沫茄子啊。是的，肉沫豆角相对于肉沫茄子确实出现的次数较少，知名度也没有肉沫茄子高。但这丝毫不影响它是一道非常好吃下饭的美食。

食材的种类如此繁多，搭配自然也可以多种多样，很多美食就是因为是几种不常联系的食材混合到一起，才发生了各种神奇美味的化学反应。所以今天这道肉沫豆角，大家一定要跟着学起来，然后亲自品尝一下它的味道。

【菜品名称】：肉沫豆角

【所需食材】：

【烹饪步骤】：

1、准备好所需食材，豆角我们选择四季豆角，将豆角清洗干净然后切成丁；将鲜肉洗净也同样切成碎丁。

2、把肉丁放入碗中，往碗里添加一勺生抽、一勺淀粉，搅拌均匀。

3、起锅热油，将肉沫倒入锅中进行翻炒，炒熟后盛出。

4、再用刚才的油底来炒豆角，炒几分钟后把之前炒过的肉沫再次倒入锅中，和豆角一同翻炒。

5、往锅中加入适量的水淀粉，再加一点水，用大火煮熟后盛出即可食用。

【烹饪总结】：

1、喜欢吃辣的朋友们在加料的时候可以放一点小米辣和蒜泥，吃起来口感会更好，更加有味道。

2、其次就是豆角要炒熟，任何豆角都是，如果不炒熟的话是会有毒性，不能食用的。

文案编辑：见闻美食小彩教你做美食

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