谁能对它说不？超级简单，十分钟就能吃到的油焖大虾

很难有人对大虾说不，更难有人对油焖大虾说不。虾可以说是在我们的日常生活中最常被吃到的一种海鲜了，不光味道鲜美，价格也比较可人，可以被大多数人所接受。而且虾里面含有的营养物质也非常丰富，其蛋白质含量非常之高，甚至比我们以为很高的鱼蛋奶里面的蛋白质还要感触十几倍来；其次是它里面含有的维生素和矿物质均为人体所需；虾具有保护心血管系统，预防动脉硬化，预防高血压，减少胆固醇含量等多种功效；多吃虾可以调养身心，对孕妇、小孩的补益功效非常巨大。

对于虾的吃法来说，油焖大虾其实是比较常见的，油焖大虾的味道可以说非常诱人。它不像蒸虾、煮虾那样平淡无味，它的滋味非常明显厚重，却又感觉不到咸，只能说是恰到好处，是一道值得经常被端上桌的美味佳肴。

而且最值得一提的是油焖大虾的做法真的非常简单，即便是没有经验的厨房小白，学一遍之后也能手到擒来。油焖大虾的具体做法如下，快来学习今天晚上就尝试做着吃吧。

【菜品名称】：油焖大虾

【所需食材】：

【烹饪步骤】：

1、准备好食材和调味品，将虾清洗干净然后剪去虾须；用剪刀将虾背的壳剪开，然后挑出虾线用水冲洗干净。

2、把处理好的虾放入盆中，往盆里倒入少许料酒、少许食盐腌制一会儿。

3、起锅热油，切点蒜末，等油温热了之后把蒜末倒入锅中爆香；然后倒入腌制好的虾进行翻炒；往锅里加一勺生抽、一勺老抽、一勺食醋、半勺白糖调味，继续翻炒。

4、最后往锅里倒入少量的水，煮一会煮到收汁即可关火出锅。

【烹饪总结】：

1、将虾背壳煎开，既方便清理虾线、也方便入味，炒出来的大虾会更有味道。

2、往锅里加调味品的时候可以根据个人的口味和喜好自行增减。

3、大虾不需要炖煮太久，否则会影响虾肉的口感。

文案编辑：见闻美食小肉教你做美食

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