蔡澜说城市印象：马来西亚槟城

这回去马来西亚，目的鲜明，是吃榴莲，从香港直飞「黑刺」的产地槟城，下榻我最喜欢的E&O酒店。

这是和香港半岛同级数的最古老酒店，旅游人士称为伟大的贵妇。当今已建了新翼，房间数量增加了许多，但保持一贯的传统和服务，是槟城最好最有风格的酒店，去到了莫错过。

先到市内午餐，吃的是Perut Rumah的娘惹餐，什么叫娘惹？是中国文化和马来文化结合所产生，指女性的「娘惹」来自华语的「娘」，而指男性的「峇峇」，来自「爸」。

食物主要还是中国味，有些带辣，我最喜欢的是「乌打乌打Otak Otak」，用鱼浆和香料混合，香蕉叶子包裹后烧烤出来的，很香很美味。另一种用蝶豆花天然染料做出来又甜又咸的蓝色粽子，也留下深刻印象。

当天的菜单有：四喜临门、小帽脆饼、五香卤肉卷、迷你娘惹粽、青芒果沙律、咸菜鸭汤、娘惹香料炸鸡、马来盏炸鸡双拼、炒鱿鱼沙葛生菜包、椰浆咖喱鸡、辣炒四大天王、香料封羊肉、阿参咖喱秋葵鱿鱼、香料鱼蒸蛋乌打、阿参炒虾、黄姜饭、煎蕊椰浆香芋等等。

休息后，乘三轮车游览世界文化遗产区：包括张弼士故居、娘惹糕点厂和相机博物馆。

到了晚上，我们去了一家甚有规模的「石湾阁海鲜酒家」，鱼缸里的都是「忘不了」河鱼，至少有二三十尾。

吃饱，好好睡一觉，翌日吃榴莲。

来到榴莲山，一排排的榴莲、山竹、菠萝蜜、尖不律等等南洋水果已在等待我们。迫不及待地剥开一个又大又圆的「黑刺」，肉又香又厚，味道怎么形容呢？我不会，各位一定要亲自试过才知道。