贵阳藏在老民房的苍蝇馆，开业20多年，仅此一家，外地人很难找到

贵阳人非常爱吃火锅，有豆米火锅、羊瘪火锅、酸菜火锅、牛瘪火锅、豆豉火锅等很多种类，但是贵阳人对本地特色清水烫更是情有独钟，清水烫这个名字听起来非常的有食欲，清水烫难不成是清水，具体是什么滋味，相信大家和我一样好奇，我们在贵阳找到了一家开业20多年的老店。

这家店的位置非常的难找，真的是找到怀疑人生，进入弯弯绕绕的小巷，导航地图瞬间失灵，最后要不是有本地人带路，根本找不到，店的招牌很小，就是开在一个老民房里，在一片待拆迁的片区里屹立，藏得可真是太隐蔽了，店里没有任何装修，非常的简陋，最老式的桌子和椅子，苍蝇到处飞，卫生条件有点堪忧，典型的苍蝇馆子，别看这么曲里拐弯的小巷子，除了清水烫以外还有个羊肉粉和烤鸡都是名声在外，真的是宝藏美食小巷。

虽说是清水烫，但绝对不会让人感到乏味，坐下之后盐菜肉、酥肉、蛋饺迅速铺满桌面，满足感油然而生，锅底是非常浓郁的筒骨汤，闻着香气逼人，肉眼可见漂着一层油，和细碎的炖肉，可见是真材实料，调料是店家调好的，味道非常好，辣椒面也香，绝对是您吃不吃辣都要点赞的那种，酥肉是我吃过的最香的酥肉，炸得香脆可口，猪肉也很新鲜，一吃就晓得是好肉，厚厚的猪油，浓浓的汤底，就算是直接喝汤都能吃上几碗米饭，更别说和配菜相互交融的味道了。

金杯银杯不如老百姓的口碑，饭饱离去之时还有不少食客在排队，足以说明这里的味道很受欢迎，这便是苍蝇馆子的精髓所在，这家店属于贵阳最早的一批烫菜店，听说也快要拆迁了，毕竟是贵阳开业20多年的宝藏级老店，还是有自己的特色的，而且仅此一家，别无分店。