哈喽大家好！我是涵妈，想要吃的健康，吃的放心，就跟涵妈一起学美食，美食会让人快乐，闷热三伏天里，心情自然有些烦躁，来个甜甜圈，一口咬下去，香甜喧软，吃到嘴里，甜到心上，人的心情自然也会好很多，每次带儿子出去耍，路过甜点店时，看到五颜六色的甜甜圈时，儿子总会说，妈妈我想吃，我都会买一些，不说小孩，大人看到忍不住都想吃，今天我们不用去外面买，自己在家做个家庭版的甜甜圈，下面我就给大家分享一下具体做法吧！

食材：普通面粉300克，安琪酵母粉3克，温牛奶150克，鸡蛋一个，盐2克，白糖20克，食用油20克。

1.将面粉置入盆中，加入3克，酵母粉，2克的盐，20克的白糖，一个鸡蛋和150克的温牛奶搅拌至大絮状，再加入20克的食用油揉至光滑的的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。

2.面板撒上少许的干面粉，将醒发好的面团倒入面板上进行排气3分钟，将排好气的面团揉成长条状，分成大小均匀的小剂子，再将小剂子搓圆，面板抹上少许的油，将搓好的圆剂子摆放在面板上松弛5分钟，再用掌心轻轻压成厚约0.5公分厚的圆饼状，表面刷上少许的油，盖上保鲜膜醒发15分钟，至面团是原来1.5倍大拿在手上轻飘飘即可。

3.锅中倒入适量的油，油温5成热（筷子头下去冒小气泡时）调中小火，用指姆在发酵好的面剂中间搓个孔转几圈，就做成了甜甜圈生胚，条友们这个过程挺好玩的哦，再将生胚放入5成热的油锅中，中小火炸至两面鼓起金黄，捞出撒上糖粉就可以享用了。

喧软香甜的甜甜圈就做好了，整个操作的过程也是非常好玩享受的哦，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！

温馨小帖示：1.甜甜圈的面团一定要和软点，面粉和牛奶的比例按照2：1，面团一定要揉至光滑，做出来的甜甜圈才会光滑，喧软，美观。

2.将搓好的圆剂子一定要摆放在面板上松弛5分钟，再用掌心轻轻压成厚约0.5公分厚的圆饼状，这样面剂才不会回缩变型，表面刷上少许的油，（天热面饼表面容易干裂，抹油能锁注表面的水份）盖上保鲜膜二次醒发15分钟，至面团是原来1.5倍大拿在手上轻飘飘即可的。

3.甜甜圈生胚要做好立马下入5成热的油锅中小火炸至金黄鼓起即可。

今天的文章就分享到这里啦！喜欢我的作品的朋友请关注我的主页，涵妈爱美食，感谢大家的阅读和支持，如果大家有不同小技巧或小技能的欢迎大家在下方留言评论，点赞与更多的读者朋友一起交流互动，我会每天更新文章，期待和大家的每一次互动，#愿大家开心快乐每一天。