哈喽大家好！我是爱美食，爱分享的涵妈，今天给大家分享8道最受小朋友们欢迎的面食小吃。

一.【双色花馒头】

食材：紫薯1个，南瓜200克，面粉500克。

调料：酵母粉6克，白糖适量。

1.将紫薯，南瓜刮皮洗净切片装入盘中，分别放入蒸锅蒸个8分钟左右，取出分别放入钢盆中用擀面杖倒成泥，晾成温热时加入酵母粉（将酵母粉分别分放在南瓜泥和紫色泥盆中）加入适量的面粉，再加入少许白糖和水揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，放入温水盆或锅中，（发酵面团最多不能超过一小时，时间长了会发酸）等面团发酵成2倍大时取出放入案板上。

2.将酵发好的面团分别进行排气揉成长条状，再用刀切成大小均匀的小剂子，用手压成圆饼状。

3.用擀面杖擀成薄饼皮，用刀十字交叉切成4份，分别将分切好的薄饼皮排好（这个根据自己喜欢的的大小排，想要花大点就多排几张皮）排好后用筷子轻轻在中间压一下，然后从上向下卷起来，再用刀顺着正中间切一下，按照这个方法依次把剩下的饼皮都做好。

4.蒸格中刷点油或用蒸布铺好，把做好的花样馒头均匀的排放在蒸格上，盖上保鲜膜醒15分钟，蒸锅注水是，水烧开后将醒好的花样蛮头放进蒸锅中盖上盖子，大火蒸15分钟，即可出锅。

二.【南瓜饼】

食材：南瓜500克，糯米粉200克，面包糠50克，酵母3克。

调料：食用油、糖适量。

1，将南瓜洗一下刮皮再次洗净切薄片放蒸锅蒸12分钟即可软烂。

2.将蒸好的南瓜片倒入钢盆中加入白糖（甜度根据自己的喜好来）用擀面杖或其它厨具捣成泥，

3.捣泥晾至温热时加入3克酵母，再把糯米粉少量多次（防止太干或太稀）的加进去搅匀揉成团状，用保鲜膜封好（防止表皮太干）醒个30分钟。

4.将糯米南瓜团表面再次揉至光滑，分成乒乓球大小均匀的小剂子，将面包糠倒入小碗中，（这个过程我没拍到）把小剂子用手掌压成圆饼状，厚度要适中，（太厚不易熟，太薄不美观）然后粘上面包糠用手轻轻压下（不然糠易掉，不好炸），摆放在盘中再次醒发10分钟。

5.锅中倒油烧至6.7成热时，轻轻放入醒好的剂皮，调至小火用筷子不挺的翻面，炸至两面酥脆金黄时捞出控油装盘即可。

三.【奶香玉米烙】

食材：玉米一根，干淀粉，糯米粉，牛奶，白糖食用油适量。

1.将新鲜玉米去壳洗净，放入锅中，锅里注水漠过玉米即可，煮约8分钟即可煮熟 ，捞出晾冷剥出玉米粒装入盆里加入适量的牛奶，干淀粉，糯米粉搅拌均匀，让玉米粒均匀的粘上淀粉即可。

2.锅中倒油，（稍微多点）油温烧至8成热后，盛出装入大碗中备用。锅留底油，将拌好的玉米粒均匀的铺入锅底，用铲子轻轻的压实，中小火煎至定型后，将大碗中的热油顺着锅边轻轻的淋入，油量漠过玉米粒就好，炸至金黄装盘，撒上白糖即可

四.【炸蛋葱油饼】

材料：面粉600克，温水350毫升，猪油100克，葱花、细盐适量。鸡蛋7个，

1.将面粉倒置于盆中，将调好的温水倒入盆中搅匀揉至3分钟成团，用保鲜膜盖好，以防表面干硬，静止放凉醒半小时左右，再将醒过的面团揉至表面光滑即可。

2.将揉好的面团再等分成7份，

3.再将小面团分别擀成厚0.2厘米的的椭圆形，

4.将椭圆形的面皮表面涂上猪油后再撒上葱花、细盐，用刀在上面切出约0.5厘米的线条，但两头不要切断，

5.从一边开始卷出长条，

6.把长条从一端开始卷成团，静止15分钟。

7.将做好的饼压扁后擀成圆形，锅里倒油，等油温烧热后放入葱花饼炸至表面微黄后打入一个鸡蛋，并立即将饼放至蛋上，炸熟沥干油即可。

五【奶香猕猴桃蛋卷】

材料：猕猴桃1个，鸡蛋一个，牛奶80克，

调料：食用油，水淀粉适量，白糖1勺，生粉2勺。

1.将猕猴桃去皮洗净切成薄片，把牛奶到入碗中，将猕猴桃片放进去搅拌均匀制才水果汁。

2.鸡蛋打入碗中用下而上的搅拌成蛋液，加入白糖，倒入水淀粉，搅拌至白糖溶化，撒上生粉搅拌均匀制成鸡蛋糊。

3.锅中注油，烧热后倒入鸡蛋糊，摊开成厚薄均匀的饼状，用小火煎至两面熟透。

4.盛出鸡蛋饼，摊在案板上，待微微冷却后，倒入水果汁，卷起鸡蛋饼成圆筒状，切成小段摆放在盘中即可。

六【紫甘蓝花生酥饼】

食材：面粉300克，紫甘蓝100克，花生碎80克，葱花少许。

调料：食用油，盐。

1.将紫甘蓝洗净切成粒备用。花生洗净控干水分，放入电饼铛中炕至酥脆，去皮压碎备用。

2.锅中注入适量的清水滴两滴熟油，水烧开后下入切好的紫甘蓝粒泵烫30秒煮至断生捞出沥干水分。

3.将面粉倒入盆中加入适量的清水，食用油，盐，花生碎，紫甘蓝搅拌均匀至面糊。

4.电饼铛两面刷油，油热后倒入面糊摊成饼状，煎至两面成焦黄色，把煎好的饼子取出切成小块，装盘即可。

七.【草莓馒头】

食材：面粉600克，酵母粉6克，胡萝卜3根，菠菜一把，黑芝麻少许。

1.将胡萝卜刮皮洗净擦丝，放入榨汁机鸡中，加入适量的水打成胡萝卜汁备用。锅中注入清水，水烧开后滴入几滴油，将菠菜洗净倒入锅中泵烫30秒 捞出放入榨汁机中加入适量清水榨成菠菜汁备用。

2.将400克面粉置入盆中，加入4克的酵母粉，将胡萝卜汁少量多次的加入盆中，用筷子搅拌成大絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。再将另外200克面粉置入盆中，加入2克酵母粉，将菠菜汁少量多次的加入盆中，用筷子搅拌成大絮状，揉至光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大即可。

3.将面板撒上少许的干面粉，分别将醒发的面团放入面板上进行排气3分钟，揉至长条状，分别切成大小均匀的小剂子，再分别搓成小圆剂子备用。

4.把黑芝麻倒入碗中，将胡萝卜剂子搓成草莓状，边上抹上少许的水，放入碗中点缀上黑芝麻放边上待用，再将菠菜剂子用擀面杖擀成圆饼皮，对折后用刀切出花边，中间抹上少许的水，将草莓状面团底部放在菠菜花边的正中间，用手轻轻将花边裹上，就成一个漂亮的馒头了。蒸格均匀的刷入少许的油，将做好的花馒头均匀的摆在蒸格上，盖上盖子，二次发酵10分钟，蒸锅注水，将醒发好的花馒头冷水放入蒸锅中蒸15分钟分钟，关火焖5分钟即可出锅。

八.【甜甜圈】

食材：普通面粉300克，安琪酵母粉3克，温牛奶150克，鸡蛋一个，盐2克，白糖20克，食用油20克。

1.将面粉置入盆中，加入3克，酵母粉，2克的盐，20克的白糖，一个鸡蛋和150克的温牛奶搅拌至大絮状，再加入20克的食用油揉至光滑的的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。

2.面板撒上少许的干面粉，将醒发好的面团倒入面板上进行排气3分钟，将排好气的面团揉成长条状，分成大小均匀的小剂子，再将小剂子搓圆，面板抹上少许的油，将搓好的圆剂子摆放在面板上松弛5分钟，再用掌心轻轻压成厚约0.5公分厚的圆饼状，表面刷上少许的油，盖上保鲜膜醒发15分钟，至面团是原来1.5倍大拿在手上轻飘飘即可。

3.锅中倒入适量的油，油温5成热（筷子头下去冒小气泡时）调中小火，用指姆在发酵好的面剂中间搓个孔转几圈，就做成了甜甜圈生胚，条友们这个过程挺好玩的哦，再将生胚放入5成热的油锅中，中小火炸至两面鼓起金黄，捞出撒上糖粉就可以享用了。

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