猕猴桃界的“贵族”！香甜多汁，吃它补维C，现在吃正合适

导语：秋天吃水果挑这一种就对了！个个清甜多汁，现在吃正合适

9月份，水果界的明星无疑是来自陕西周至翠香猕猴桃。每年只要它出场，风头抢尽，其它水果和它相比，真黯然失色。

说起绿心猕猴桃，很多人首先想到的就是来自陕西周至的猕猴桃。因为它的口感足够惊艳，所以印象深刻，被称为绿心猕猴界的“扛把子”选手翠香猕猴桃，凡是吃过一次的人都会不自觉上瘾，一口就会让人沉沦于它的专属甜蜜。

作为猕猴桃中的贵族品种，翠香猕猴桃口感浓香，果肉如玉，满足了人们对视觉和味蕾的双重挑剔，拦腰切开，翠绿的果肉，细腻多汁，咬下的瞬间在口腔内全部化为汁水，一勺一口，三两下就解决了一颗，清香弥漫，满满的猕猴桃原香，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合，确实是一种享受。

吃过陕西周至翠香猕猴桃之后，再挑剔的人都无话可说了。

为什么翠香猕猴桃可以坐实猕猴桃界的天花板？

生长在秦岭山脉地区的陕西周至翠香猕猴桃，全世界最先进的品种资源来自这里，周至地处秦岭北麓的黑河等峪口形成的冲积扇平原，境内河流纵横，地下水资源丰富，非常适宜于猕猴桃生长。翠香这个品种也是经过了10余年的选育和区域试验，2008年3月通过陕西省果树品种审定委员会审定并命名为翠香，同时开始在周至推广种植。

翠香猕猴桃自从上市以后，拿下无数殊荣～

●1997年，周至猕猴桃荣获猕猴桃之乡；；

●2004年，周至猕猴桃被中国绿色食品发展中心认定为绿 色 食 品，取得了欧盟有机食品认证；

●2007年，周至猕猴桃被认定为中国国家地理标志产品；

●2008年，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原生中心…

营养学专家介绍，维生素C含量极为丰富是翠香猕猴桃的一大特点，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍，不仅如此，翠香猕猴桃中含有丰富的维生素A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，也是中老年人的秋季养生佳品，实打实的秋天“水果之王”了。

翠香的赏味期很短，也绝对是好吃的，但是时间一定要记住，始于九月初，天气还比较热的时候，好吃还容易熟，稍微催熟就变软，口感香甜。9月底十月初将达到口感的峰值，这个时候的翠香，甜度能达到20个糖，不需要太软，稍有手感勉强能把皮扣下来的时候，食之首先是沁入心脾的甜，略有嚼劲的果肉，回味是满口的果香。

好的翠香，基本上在十月中上旬就开始出清了，因为不用药物干预的果子，在冷库已经放不住了，所以吃翠香一定要记住时间点，9月初，到十月中上旬。之后即使再有，也不要买了，否则会影响这个品种在你心目中的地位。

所以尝鲜也要趁早下手才是，这个时候的翠香随手摘一颗，皮薄易剥，饱满多汁，每一口下去，都能让人甜到心头。

我找到了来自产地直发的周至翠香猕猴桃，从产地直发，用最短的时间就能尝到来自果园的味道，新鲜如刚刚下树一般。

新鲜的猕猴桃吃法不止于直接鲜食，可以榨汁做出一杯现榨的猕猴桃汁，也可以将它和酸奶搭配成酸奶杯，做法不要太多了，品质生活离不开这颗“小甜心”。

收到翠香的可以不用催熟，自然放熟得也快，翠香这个品种熟得很好；

安利一种吃法：翠香+酸奶+坚果脆，外加一片大列巴，简直是早餐最佳搭配。

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