今天立秋,不懂吃这8种水果就亏了,润燥养肺,顺应节气平安度秋

今天立秋。作为24节气中第13个出场的节气,立秋也是秋季的第一个节气,此时阳气渐收、阴气渐长,虽然到了立秋也还要经历一次“秋老虎“的过程才算正式告别暑热,进入秋凉。

立秋这天很多地方也还保留着一些传统的习俗,比如”啃秋“,即在这一天吃点西瓜西瓜、香瓜或桃,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。除了”啃秋“之外,还有“躺秋”,不过这个习俗可能在今天也不适用,现在家家都有空,没必要找个阴凉的地方躺一躺来过这个根本没多大用的仪式。

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当然,进入秋天最让人喜欢的就是贴秋膘了,秋天贴秋膘的目的其实是为了冬天储存能量,好有能够抵御冬天的底气,总之在秋天总算有一个合适的理由吃肉肉了。

入秋之后,天干物燥,水果成了润燥不可缺少之物,推荐秋天最常吃到的8种水果,顺应人体阴阳代谢,阳消阴长的过渡时期。

苹 果

苹果成熟在秋季,这个时候的苹果无论是水分和营养都是最高的,营养物质缺少的最少,能够为人体补充各种营养成分。苹果对人体的保健作用很大,比如果酸可以改善人体的皮肤,是爱美女性美容的最爱,对于老年人来说,多吃苹果也可以淡化脸上的斑点。另外,苹果的香气还可以安抚情绪。

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香 蕉

香蕉在欧洲被称为“快乐水果”,因为它可以解除忧愁,香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”,它的作用就是可以能缓解压力,解除忧愁。秋季万物萧条,人会有悲秋的情绪,而香蕉中所含的被称为“智慧之盐”的有缓解悲秋情绪的作用。

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葡 萄

酸甜可口的葡萄一直是深受人们喜欢的水果,秋季也正是葡萄成熟上市,被列入到世界四大水果之首的葡萄,其汁多味甜中带酸,老从皆宜。

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柑 橘

俗话说,“春困秋乏夏打盹”。柑橘作为秋季人们经常吃又喜欢的水果,也是缓解秋困的佳品,能够生津止渴、和胃润肺。柑橘不仅美味爽口,而且可以补充人体所需的营养素。它含有丰富的维生素C和其它抗氧化物,可以给人体补充能量,有助于维持记忆力,帮助大脑抵抗危害的侵袭。不过,柑橘可以常吃,但不要吃得太多,推荐每天吃1-3个。一次吃得太多容易“上火”。

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大 枣

秋天是北方大枣成熟的季节,秋季,是北方大枣成熟的时节。看似普通的大枣却是营养学家推荐的最佳“补品”,尤其是鲜枣,被称为真正的维C之王。在同等质量下,鲜枣的维C含量几乎是猕猴桃的4倍,可以称得上是真正的维C之王。中国营养学会推荐,成年人每天应摄入100mg维C,这意味着,我们每天吃40g鲜枣(中等大小3~4个)就基本可满足这个量。

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秋季天气干燥,很容易引起呼吸道不适。这个时候来一个润燥的秋梨最好不过了。秋梨鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。含有丰富的维生素能够清热镇凉,冰糖炖雪梨就是秋天的最适宜的甜品,另外红酒炖梨也是秋季最应景的一道炖品,加入了肉桂的红酒炖梨吃起来有着浓郁的肉桂香气,夹杂着梨子的酸甜实在是可口。

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石 榴

石榴可以说是秋天的使者,在这干燥的季节里,汁水丰盈的石榴是最好的缺水克星。对于爱美的女性来说,抗氧化功能超强的石榴一直是她们用来驻颜的法宝,另外, 石榴皮也不好丢弃,晒干之后泡水喝对腹泻会起到缓解作用。

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无花果

无花果是水果界的维生素大户,含有18种氨基酸。新鲜的无花果软绵甘甜。除了担当水果之外,无花果还可以在brunch里出现,无花果松饼配上蓝莓和糖浆,一口甜到心里。无花果还有一种高大尚的做法,用白葡萄酒浸泡无花果来腌制鸭,然后再进行烤制,这样做出来的烤鸭果香风味浓郁,令人觉得意外的好吃。


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页面更新:2024-05-06

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