凉拌旱藕粉丝怎么制作？学会这道美食，吃一年不腻

昨天我们说了关于炒旱藕粉丝的话题，让不少人勾起了肚子里的“食虫“，如此美味还健康的旱藕粉丝，你还不赶紧get起来吗？今天我们要说的是，旱藕粉丝如何去凉拌，学会了这道美食，一年都吃不腻！

滋阴补肾、帮助消化、降低脂肪的旱藕粉丝不可多得，在广西人们是这样赞美旱藕粉丝的——“百年工艺瑶乡音，旱藕粉丝天然品“，使用纯天然旱藕粉，口感好，冬天打火锅，夏天拿来凉拌，清清凉凉，美味消暑。

要做凉拌旱藕粉丝，首先需要准备粉丝、小米椒、香菜、葱花、辅料则需要花生油、酱油、少许精盐。这些都准备齐全之后，我们就可以开始做我们的凉拌旱藕粉丝啦！

备锅烧水，4人份的凉拌旱藕粉丝只需要200克就够了，食量大的可适量增加。将洗净的旱藕粉丝放入锅中开火，水开一分钟后关火，粉丝浸泡在水中，利用余温将粉丝泡软，之后再把粉丝捞出沥干水分备用。

碗中的旱藕粉丝加入小米椒、葱花、香菜，再倒入酱油、花生油、精盐，如果可以，花生油在锅中烧热浇到粉丝上，搅拌均匀就可以食用了。口味重的还可以加入自己喜欢的辣椒油，吃起来那叫一个爽。

在这里要跟大家说一个小窍门，旱藕粉丝的水分不用沥得太干，有一点汁液会让口感更顺滑，自己有特别喜欢的口味，也可以多加点自己喜欢的东西，例如花生碎、芝麻等等，这样一道夏日美食，味道简直太绝了！

这道凉拌旱藕粉丝，小编小吃为敬，旱藕粉丝这样的美食，不管是老人还是小孩都爱吃，主要是对身体好处多多，多吃也没有负担，想要减肥的话，油类尽量少放。你们家的旱藕粉丝还有什么吃法吗？大家还想学哪一种吃法的旱藕粉丝，欢迎在下方评论区留言哦！