芝麻核桃仁

材料核桃仁500克，黑芝麻25克，冰糖100克，水250克

先将核桃仁倒入锅中用小火炒熟，倒入盆中放置；然后将冰糖放入锅内(喜欢吃甜的可多放点冰糖)，加250克水，将冰糖化开，接着倒入核桃仁用中火炒，边炒边撒入黑芝麻，炒到水份收干，再稍微炒一下就可出锅。

口感香甜酥脆，是保健休闲佳品，喜欢吃的自己动手做起来了！

黑芝麻含有维生素e，维生素B，多种矿物质，有补血，养发，润肠等作用；核桃含有蛋白质，脂肪，维生素A，维生素E，维生素C，铁，钾，磷等多种矿物质，有补肾，温肺，益肝，能改善脑活力，促进记忆，抗衰老，降血糖等功效。