蒜蓉生菜

生菜：原产欧洲地中海沿岸，由野生繁殖而来，古希腊人和罗马人最早食用，生菜传入中国的历史悠久，东南沿海，特别是大城市，南方沿海地区种植较多，后期种植面积迅速扩大开来，慢慢也进入了百姓餐桌。

操作步骤：

用料

1.准备生菜两颗，将生菜上的污垢清洗干净，控干水份。

将青菜清洗干净

2.将大蒜切沫装入容器，然后加入酱油、芝麻、香油，调好料汁备用。

料汁

3.将锅内加水烧开，将生菜过水，生菜变色即刻捞出，将水控干摆入盘中。

将生菜过水

4.将料汁放到锅内蒸两分钟左右。

蒸料汁

5.将蒸好的料汁均匀的淋在生菜上即可完成。

成品蒜蓉生菜

温馨提示：生菜过水切记不要时间过久，生菜本身就很嫩可以生吃的，用水烫一下是为了去掉菜叶内的污垢，吃起来才更卫生。