买白酒时，抛开牌子不说，只要瓶上有“1行字”，都是纯粮食酒

上个月，表姐给家里孩子办满月酒，结果婆婆贪便宜，让人买了几瓶“杂牌酒”，没想到直接给酒桌上的人喝吐了，肚子还都疼得厉害。

这样一闹，满月酒肯定是摆不成了，表姐跟婆婆也大吵一架，一气之下带着孩子回家了，现在还没回去，这都是贪便宜买到假酒弄出的风波啊，让人忍不住唏嘘。

其实根本不用这么计较，现在纯粮酒也不贵，没必要省这一点。

要想少花钱挑到好喝的纯粮酒，只需要用点心就行了，买白酒的时候，抛开牌子不说，只要瓶上有“1行字”，都是纯粮食好酒。

这1行字，其实就是白酒瓶身上的配料表。

① 纯粮酒的配料表

纯粮酒＝水+粮食，看市面上的纯粮酒，配料表上肯定都很简单干净，就是只有这两样，多一点其他的都不是纯粮酒。

纯粮酒经常用的粮食有高粱、小麦、大米、糯米等粮谷，再加上水，这就是纯粮酒最完整的配料，认准配料表就能够分辨其身份了。

现在市面上的白酒配料表上含有不少“杂质”，大多是酒精勾兑酒，接下来我们也好好说一说。

② 酒精酒配料表

酒精酒是用98%的食用酒精与2%的食用香精勾兑而成，因此配料表上有“食用酒精”、“食用香精”的，都是酒精酒。

酒精酒使用液态法工艺，所以配料表上有“液态法工艺”的，也是酒精酒。

③ 勾兑酒配料表

勾兑酒比酒精酒好一点点，是用70%酒精酒与30%纯粮酒勾兑出来的，因酒精酒占比较大，所以酒友更倾向其为勾兑酒。

勾兑酒配料表上有粮食，同时也有“食用酒精”、“食用香精”等物质，因其酿造工艺是固液法，所以也会有人写上“固液法白酒”。

小结：瓶身配料表上有“食用酒精”、“食用香精”、“液态法白酒”、“固液法白酒”的，都是酒精勾兑酒，长期饮用对身体有害，并不建议买。

要喝就喝纯粮酒，相对来说纯粮酒是用粮食与水酿造而成，喝起来醇香顺口，也不像酒精酒那样危害人的身体，所以在酒友中还是很受欢迎的。现在市面上有不少的平价纯粮酒，今天就与大家分享几种。

第一种：君中元私藏酒

君中元私藏酒的酿造人曾传政，师从李兴发（茅台厂原副厂长），其酱香型白酒酿造技术很纯熟，是酱香型白酒酿造人。

他以成本更高，品质更好的红缨子糯高粱为原料，又特地取调美酒河水酿酒，将所有的成本都投入在酿酒上，很少宣传，所以名气并不大。

以古法坤沙技术酿造，整整一年的酿酒时间，让粮谷与水充分发生酿造反应，最后经过三年及以上的窖藏，美酒佳酿方成。

酒体晶莹澄澈，外观纯净，一点杂质也没有，很像一块清透的水晶，微微泛黄，酒珠饱满，像一颗颗珍珠一样悬浮在酒水里面。

酒线绵长，酒水粘稠，倒入杯中连绵不断，酒花四溢，瞬间铺满整个杯面，颗颗似黄豆大小，丰富且饱满，挂杯也很厚。

入口醇厚浓郁，酱酒的复杂口感在舌苔上绽放，每一次细品都有不同滋味，或绵长或细腻，或冷清或浓醇，让人不由自主沉溺其中！

第二种：舍得 品位 52度

舍得白酒作为老窖制曲酿酒白酒，品质自是不用多说，上万口老窖池，以固态传统工艺，严格把控白酒的品质。

入口纯，酒香浓，酒水柔和醇香，让人回味无穷。酒瓶设计感很强，小巧精致的酒瓶当做收藏也可以，看着让人心生欢喜。

第三种：五粮液 浓香型 52度

红釉的瓶身与金属浮雕的搭配看上去精致典雅，看上去很是不凡，包装精美，不管是自留还是送人都很有面子。

酒液纯净透明，浓香型的酒香很是浓郁，入口也不烧喉，味道纯正，口感也不刺激，喝完也留有余味。

买白酒，别再想着贪便宜买“杂牌酒”了，认清瓶身配料表“1行字”，只要配料只有粮食和水的，都是纯粮食好酒。希望大家都能够花更少的钱，喝到品质更好的纯粮酒。

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