有很多酒友都吐槽现在的白酒市场很乱，勾兑酒盛行，并发出：“好酒难寻”的感慨！

笔者也是白酒爱好者，跟众多酒友一样很厌恶勾兑酒，但是自己又不太会辨别，所以特意去拜访了酿酒老师傅，他讲：白酒只要记住“1买2不买”就可以，具体是什么，接着往下看：

一、挑白酒必买1

买白酒一定得买纯粮酒，那么纯粮酒的执行标准号就一定得了解，看准这些标准号，都是纯粮好酒。

1、三大主香型纯粮白酒：

酱香型白酒，其执行标准号是：GB/T20760

代表是茅台，以酱香为主，香味细腻协调，醇厚柔雅，空杯留香持久

浓香型白酒，其执行标准号是：GB/T10781.1

代表是五粮液、剑南春等，香味浓郁，绵柔甘洌，各位协调合理，尾净余长

清香型白酒，其执行标准号是：GB/T10781.2

代表是山西汾酒：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，主要强调清。

2、其他香型纯粮白酒：

纯粮酒的根据香型可细分十二种：酱香型、浓香型、清香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型。

其他香型白酒的执行标准号如下图：

Ps：若是没有大家想看香型的标准号，可百度白酒执行标准号即可。

二、挑白酒不买2

白酒2不买，不买的肯定是酒精酒和勾兑酒了，下面笔者就给大家阐述二者的执行标号。

不买执行标准号是GB/T20821

不买执行标准号是GB/T20822

GB/T20821是酒精酒，不建议喝

GB/T20822是勾兑酒，不建议喝

酒精酒和勾兑酒的执行标号就比较单纯了，他们的执行标号只有两种，如果酒友们觉得纯粮酒太多记不住，也可以只记这两张。

关于酒精酒和勾兑酒

两者相同之处是：都有酒精和香料的添加剂。

两者不同之处是：酒精酒全部都是食用酒精和香料，而勾兑酒里面含有30%的纯粮食酒

酒精酒深受酒友厌恶，勾兑酒酒友还勉强可以接受，两者口感相对于纯粮酒就次太多了，不仅上头，而且喝过之后第二天还有宿醉感，口里还有“恶臭”，不建议长期饮用。

有条件的还是整点纯粮食酒，我最近喝的一个酱香酒就不错，可以看看你们喝过吗。

君中元私藏酒

这酒的执行标号是：GB/T20760，属于酱香酒。

曾传政酿造而成，他是中国酱香酒的佼佼者，同时是李兴发（原茅台副厂长）徒弟，得其传承，自己酿造的一款酒。

红樱子糯高粱为主原料，传统坤沙酿造，严格按照12987酿造，酿出来的酒质很好，传闻第一坛酒的酒香吸引了众多人的围观。

其酱香突出，微微抿一口就觉唇齿留香，细品带有窖香、果香以及其他的复合香味，

酒液入肚感觉温润舒坦，很解乏，适合做“口粮酒”。

其酒色微黄，酒花均匀密集，消退慢，酒线细长，挂杯厚。

这酒很多人不知道，名气不大，但是老客户很多都回购。名气不大的原因就在于酿造人想做平价好酒，为节约成本就很少去做宣传，只专注品质。

最后，分享给酒友一个提升白酒口感的方法：

1. 贮存：贮存越久，酒精和水分子愈加缔合越紧密，酒质越柔和醇厚，喝起来也更香。
2. 白酒+青梅，青梅可以中和白酒的苦辣感，同时也可以提升风味。

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