三伏天是一年当中最酷热难熬的日子，人们称之为“苦夏”，在民间流传“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，就是用来形容三伏天又闷又热的高温天气，太阳照射在人体的皮肤上，如同火炉蒸烤一般，皮肤被灼得火辣辣地痛。

在这种极端天气里，不少人除了日常工作，躲在空调房不愿意出门，为减少出汗像乌龟一样的一动不动地呆着，其实长时间呆在空调房不运动对身体不利，反而利用夏天适当出出汗，对人体有大大的好处。一方面汗液可以促进人体的新陈代谢，同时还能将皮肤毛细孔中的垃圾带走，达到清洁毛孔的目的，从而使皮肤更加光洁有弹性；另一方面能帮助消耗人体的热量，起到减脂降体重的作用。

值得注重的是，三伏天出了汗要及时补充水分，否则容易引起脱水而中暑。补充水分光喝水显然不够，要多吃些碱性果蔬，尤其是女人，想要保持年轻体态，下面介绍的6种碱性水果要多吃，生津解暑，安安稳稳度过一年中的苦夏。

百香果

百香果为亚热带水果，学名为西番莲，因外形酷似鸡蛋又俗称鸡蛋果，百香果果肉香气浓郁，具有草莓、菠萝、香蕉、柠檬、芒果等10多种水果的复合香味。我国广西盛产百香果，尤其是夏天产量非常高，当地价格只要1～2元一斤。市场上的百香果主要以红色为主，吃起来酸多甜少，因其含有丰富的钠、钾、镁等元素，食用后在人体内氧化生成碱性氧化物，黄皮的甜度虽高，却反而因此失去了百香果原始风味。

百香果大多时候是食用果肉，也有的人会将百香果皮加工成果脯或炖汤喝。百香果果肉特别适合做夏天的饮品，方法也很简单。先将百香果果肉用勺子挖出来，放入温开水中，再加入适量蜂蜜、薄荷和柠檬汁搅拌均匀，最后再加入一些碎冰块，酸甜清凉可口，美味又解暑。

西瓜

西瓜可以说是夏天销量最大的水果，夏天很少有人能够抵御西瓜的诱惑，西瓜不仅甜，而且汁水多，十分解渴，即使吃撑了，上趟厕所就解决掉了。西瓜的品种很多，有大有小，有长有圆，虽同为西瓜但因成熟程度和品种差异，其甜度和沙脆度有区别，因此挑东西也是有技巧的，不过现在市场上大西瓜都是剖开了卖，看得见，还可品尝，一般错不了。目前西瓜除了美都的甜，新疆沙漠瓜日照时间长，也非常不错。

西瓜大多数吃法是直接啃，或者切成小块插入牙签优雅地吃。实际上西瓜做成冷饮也很好吃，冰冰凉凉顺应夏天的气候。简单介绍一下西瓜冰棒的做法：将西瓜榨成汁，再滴少许柠檬汁，搅一搅，倒入冰棒模具里，再冷冻一段时间，就成了别有一番风味的西瓜冰棒。

桃子

桃子的品种繁多，令人目不暇接，近几年，在众多的桃子中黄桃脱颖而出，表现尤为出色。7月份正是黄桃上市的时候，黄桃因果皮果肉均为黄色而得名。我国黄桃以山东武台、湖南炎陵两地的黄桃最为有名，因种植在云雾缭绕的高山上，又称为高山黄桃，空气清新，日照时间长，再加上昼夜温差大，赋予了它们优秀的品质，以香、脆、甜而名扬天下，其中可溶性固形物含量达到16%～18%。

除了油桃外，桃子上都依附了一层浓密的白绒毛，因此仅用清水难以清洗干净。桃子好吃，清洗要注意，不但绒毛多，而且还残留了病虫害卵。清洗时，需将桃子放入淘米水中，加入少许白醋静置15分钟，然后再将食盐撒在桃子上，用手轻轻搓揉，最后再过2遍清水。

黄皮

黄皮产于我国南方，营养价值极高，含有丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，皮薄肉酸甜，风味独特，深受广东、深圳、珠海等地人的青睐，广州人将它誉为“正气”水果。黄皮大致分为甜黄皮与酸黄皮2类，果皮及果核均可入药。甜黄皮普遍鲜食，而酸黄皮则多数加工成果脯、果汁、果酱。甜黄皮以鸡心种最为著名，果大皮厚核少，种子一般为3～4粒。夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核一同入口，慢吞细嚼，虽味有些苦，但可以起到降火、的作用。

黄皮因为皮薄肉嫩而多汁，不易保存，尤其是温度高的时候更容易变质腐烂。黄皮不宜储存在冰箱中太久，时间超过3天也会腐坏。那么要怎样存放才能延长黄皮的保存时间呢？其实很简单，就是将黄皮表面水分抹干净，用报纸包起来放在泡沫箱中，放置通风阴凉处即可保存4～5天时间。

葡萄

葡萄也是夏天极具诱惑力的水果，酸甜多汁特别受欢迎。葡萄的世界很精彩，全世界约有8000多个品种，我国市场上常见的品种可达40多个，偏酸、微酸、酸甜、纯甜等各种口味，可满足不同人的需求。现在不少优良的葡萄品种无核，吃起来非常方便，不用吐籽，令人大朵颐。

然而，葡萄被公认为世界“最脏”的水果之一，吃前一定清洗干净。清洗葡萄的清水中，需要加入小苏打、少许食盐，一方面吸附葡萄表皮灰尘和农药残留，另一方面起到杀菌的作用。清水无需太多，刚刚没过葡萄最好，小苏多加些，提高小苏打的浓度，葡萄粒在浸泡的时候不用上手，让它静置一会儿就可以了。

圣女果

西红柿既可做菜又可当水果吃，而圣女果实际上就是西红柿的一种，由西红柿杂交培育出来的，外形小巧可爱，口感更加甜美，是西红柿的缩小版，一般是当作水果吃，其营养价值与西红柿相同。富含番茄红素和多种维生素，具有独特的抗氧化作用，可减少体内的自由基，具有一定的美容效果。

圣女果除鲜吃外，也可加工成风味独特的番茄酱，比西红柿制作的番茄酱更为香甜。首先。当西红柿划个十字口子，放入沸水中焯一下，冷却后撕去外皮，然后将果肉放入锅内，加入白糖小火熬制，撇去浮末，然后再用勺子将圣女果捣碎，熬制黏稠加入柠檬汁拌匀，最后关火冷却装瓶，密封好冷藏即可。

以上就是我给大家介绍的6种营养丰富的碱性水果，夏天要多吃哦。大家好！我是筱雅美食，一个厨艺爱好者，传递一日三餐的美食温暖，共同探讨美食话题，让美味和健康陪伴你的生活。欢迎关注、点赞、转发、收藏、评论，谢谢阅读！