牛排配意面，不用去西餐厅，在家也能轻松搞定

平日三餐吃主食，我喜欢面食多一点，林同学更喜欢米饭。如果是吃面条，林同学喜欢口感劲道的拉面，或者是紧实而有弹性的意面。偶尔我们一起逛超市时，我也会囤一些意面，想吃了直接拿出来煮也方便。我喜欢螺丝意面，做起来更加容易入味。

昨天的晚餐做了两份香煎牛排配番茄意面，味道很赞，做法简单，跟大家分享做法。

所需食材如下：

螺丝意面（2个人，我用250g）、2个番茄、1小块洋葱、4-5瓣蒜、少许的猪肉末，2块牛排、黑胡椒、牛排黑胡椒酱、盐、少许黄油

1：先来准备配菜

西红柿洗净去皮切碎备用

备注：西红柿去皮方法（用刀在西红柿正面中间位置划开一个十字，在沸水中煮几分钟，捞出后好剥皮。剥皮之后的番茄做出的酱汁，口感更好。）

将洋葱和蒜切末备用

2：起锅烧水，水开后煮意面，水开下意面，水开煮10分钟，将螺丝意面煮熟、煮软捞出备用。

捞出后的意面过凉水备用

3：做番茄肉酱

起锅烧油，油热先爆香洋葱末+蒜末。爆香后，将猪肉末倒入锅中一起翻炒。

猪肉末炒熟之后，将提前切好的番茄倒入锅中一起翻炒，将番茄炒至软烂出汁，也可以将炒好的肉末先盛出放在碗中备用，单独将番茄炒至软烂出汁后再将肉末倒入锅中一同翻炒。

将黑胡椒和盐，加入锅中。喜欢黑胡椒味道浓一些的可以稍微多放一些。盐可以根据意面的数量决定。

将煮好的螺旋意面倒入炒好的番茄肉酱中，一同翻炒。让螺旋意面充分吸收番茄肉酱的汤汁，出锅装盘子，准备煎牛排。

从冰箱中取出两块牛排，在制作之前需要先解冻。这类牛排一般在超市购买即可。

在锅中放置少许黄油，待油化开之后将牛排放入锅内，煎至两面金黄，熟透即可出锅。

将黑胡椒牛排酱刷在牛排上。

一份好吃的牛排配意面就完成了，不用去西餐厅在家也可以轻松搞定，分享给大家，喜欢的朋友可以尝试做一做。

饭后在朋友圈刷到一位好友的晚餐也是意大利面，还觉得挺巧，她说生活60%的快乐来源于美食，而喜欢做美食的我，可能会是90%，那你的快乐来源于什么？

欢迎留言，一同交流，希望你每天都有好心情。[呲牙]