竹笋豌豆鲜糯米饭，简单懒人版，1锅做好，有菜有饭鲜香味美

竹笋豌豆鲜糯米饭，简单懒人版，1锅做好，有菜有饭鲜香味美

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今天，小编和大家分享一道，简简单单的懒人饭，竹笋豌豆鲜糯米饭，1锅就都能做好，有菜有饭，鲜香味美，香味十足，怎么吃都吃不够。

因为现在的竹笋还算是比较好吃，再配上腊肉，豌豆，鲜味，香味，脆爽，软嫩都有，口感和味道都超丰富。而且有菜还有饭，正适合我这样的懒人，省时还省力。

【菜品名称】：竹笋豌豆鲜糯米饭

【所需食材】：春笋一根，。腊肠适量，咸肉一块，香肠一根，香菇几个，糯米一碗

【烹饪步骤】：

1、先准备好需要的食材，春笋清洗干净，改刀切成小丁备用，切好的之后的春笋要先下锅焯水断生，这样才能保证最后成熟。

2、香菇也同样清洗干净，用清水浸泡半小时，浸泡香菇的水要留着，用来最后焖饭会增加不少的鲜味，同样也是切成均匀的小丁备用。

3、其它的配菜也都是一样的处理方法，清洗干净，改刀。这里面的配菜都可以根据自己的喜好随意选择，没有一个固定的搭配。

4、接着锅中准备适量的油烧热，把处理好的所有配菜都下锅翻炒一下，激发香味，然后加入适量的黄酒，生抽酱油和盐调味，翻炒均匀。

5、最后倒在锅中和糯米混合均匀备用。盖上盖子，正常地选择米饭的烹饪功能就可以了。

6、最后等着时间的流逝，锅中的糯米在水的作用下，逐渐变得饱满，软嫩，春笋和其它的配菜，也都一样成熟，有的软嫩，有的脆爽，有的鲜味十足，有的淡淡鲜香。

7、混合均匀，盛上一碗，有菜还有饭，简简单单的一锅出，方便，鲜香味美，怎么吃都吃不够。

【烹饪总结】：

1. 处理春笋的时候，除了清洗干净，还要去除外面的老皮，这样可口才会好。
2. 锅中的糯米要提前浸泡三个小时以上，这样糯米充分吸水，会让最后的成品口感更好。

文案编辑：见闻美食一看就会

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