这菜不足3块钱，却是女性的“大救星”，多吃美容养颜，保护皮肤

生活的质量越来越好，我们的要求也就越来越高了。不管是在穿，住上面，在吃上面也是一样。今天来给大家分享的就是这个丝瓜了，想必大家都吃过，丝瓜的价钱便宜，但是营养却高得很，现在就算不是丝瓜的当季，但是买一根也菜不到3块钱，家家都能吃的起。

丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，有着“美人瓜”的美称，女性朋友可以多吃，简直就是女性的“大救星”，多吃还有美容养颜的作用。虾仁富含蛋白质能保护皮肤，使皮肤洁白、细嫩，虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳。

这道丝瓜炒虾仁味道特别鲜美，丝瓜吃着滑嫩，虾仁脆口，是老少皆宜的美食。今晚炒了一盘，儿子狼吞虎咽地吃了大半盘，连赞太好吃了。 做好后光看卖相都特别有食欲，红绿相间，味道清新，吃着更是美味，做起来也很简单，妈妈们可以给自己娃做做尝尝哦

【菜名】：丝瓜炒虾仁

【食材清单】：

丝瓜1根，鲜虾10个左右，酱油少量，盐少量，葱花少量。

【烹饪步骤】：

1、现在正是吃丝瓜的季节，在菜市场看到了就立马买回来2根，跟丝瓜一起炒着吃，味道棒极了。大虾我们买的也尽量是新鲜的，吃起来口感好，味道也棒。

2、把大虾的外壳去掉，虾头也都去掉，再从虾仁的被虎扑轻轻地划上一刀，把虾线剔出来。用水清洗干净了以后备用。

3、丝瓜把皮去掉，也是一样用清水冲洗干净，然后再将丝瓜切成薄片，或者是切成滚刀块也行，随自己的喜欢。

4、平底锅里面倒入适量的食用油，再将葱花下进去开始翻炒，翻炒出香味，再将已经切好的丝瓜片下进去快速地翻炒几下。然后再加入适量的盐，一点点的酱油，酱油最好也不要放得太多了，不然颜色就会变黑，影响食欲。

5、丝瓜炒得半熟了以后再将虾仁也下进去，翻炒几下。

6、大约翻炒个3分钟左右，看到虾仁的颜色全身都变得通红，就代表可以了，虾仁不要炒得太老了，不然会很影响口感的，加入一点点的鸡精就可以出锅了。炒好多了以后的丝瓜虾仁盛出来就可以上桌了，看起来就让人非常的有食欲，营养满满的一道家常菜就做好了，大家可以试一试。

【小贴士】：

1、丝瓜切块加盐拌匀，可保持翠绿，防止丝瓜变黑。

2、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

3、虾仁翻炒的时间千万不要太久了，不然很影响口感的，大约就控制在3分钟左右就可以了。

【文章编辑】目海食吃货日记