天热，我家常做这道菜，营养丰富，清爽不腻，网友：最爱这个味道

天热，我家常做这道菜，营养丰富，清爽不腻，网友：最爱这个味道！

天气热得，实在是没胃口，对于那些炒菜还有大鱼、大肉地看着就不想吃，这个季节最想吃的就是清爽不腻的菜，所以每到这个夏天，我家最常做的就是这道菜，食材家家都有，一盘下来，营养搭配也非常丰富，发了个朋友圈，网友都评论：一样的口味，这个季节，最爱这个味道了！

下面就将具体制作方法同大家一起来说一下，喜欢的朋友不妨动手一起做起来吧，自己动手做得无任何添加剂，吃起来更健康卫生而且很好吃呢，做法简单，而且胃口大开哟。

【凉拌三丝】

食材用料：鸡胡萝卜1根、黄瓜1根、粉丝1把、蒜瓣适量、花生碎1小包、盐1小勺、糖1小勺、原汁酱油1勺、米醋2勺、食用油适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，都非常简单，而且是我们平时最常见的，如图所示。

2、提前将粉丝先用水浸泡软，如图所示。

3、将准备好的蒜切成末，胡萝卜切成丝、黄瓜也切成丝待用，如图所示。

4、锅中烧开水，先将浸泡过的粉丝过一下热水，将其煮熟，见其透明状态即可，如图所示。

5、将煮好的粉丝过一下凉白开水中（烧开的水将其完全放凉即可），如图所示。

6、过一下凉水的粉丝捞出控干水分，放入容器中，如图所示。

7、再将前面我们切好的黄瓜丝也一同放入容器中，如图所示。

8、利用锅中刚才煮粉丝的热水，将切好的胡萝卜丝也过一下热水，这样可以断生一下，让口味更佳，如图所示。

9、过一次热水后的胡萝卜丝捞出，控干水分，同样也一同放入容器中，如图所示。

10、再将切好的蒜末一同放入容器中，同其它食材混合在一起，如图所示。

11、开始来调制一下料汁部分：先在小碗中放入原汁酱油1勺、米醋2勺、盐1小勺、糖1小勺，如图所示。

12、将其上述混合的调味品搅拌均匀即可，如图所示。

13、将调制好的调味汁倒入前面我们混合的粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末中，如图所示。

14、炒锅中另外倒入适量食用油，将其加热，趁热将其热油浇到蒜末上面，如图所示。

15、最后可以再撒上点熟花生碎，如图所示。

16、拌一下，就可以开吃啦 。

17、搅拌均匀后，装盘上桌，特别清爽可口，一点不油腻。

[小贴士]：

1、蒜末多多，味道会更足。

2、热油尽量浇在蒜末上，这样可以去除蒜的生味及它的辛辣味。

3、调味汁是个简易版的万能调味汁，简单但是味道却很赞。

4、能吃辣的话，可以放入一些辣椒面或者小米辣，再用热油浇一下，立马香气四射哟。

更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦