天热我家常做这个吃，一拌一蒸，软糯冰甜，好吃又省事，顺利过夏

天热我家常做这个吃，一拌一蒸，软糯冰甜，好吃又省事，顺利过夏！

天气热即使不喜欢做饭，但是在我家常做着吃的一道美食就是水晶团，不仅仅因为它操作起来非常简单，而且成品做出来的味道也特别好吃，软糯冰甜，比吃冷饮可是健康又好吃多了，关键还特省事哈，操作中只需一拌一蒸就可以，尤其适合夏天食用，轻松顺利过夏季。

下面就将具体制作方法同大家一起来说一下，喜欢的朋友也可以一起动手为家人做起来了，操作太简单了，即使新手小白也会成功哟。

【奶香小烤馍】

食材用料：水晶粉50克、水100克、糖60克

馅料部分：椰蓉馅适量

制作过程：

1、首先我们先将水晶粉中倒入水50克（先用一半的水的用量），将其完全混合搅拌均匀至细腻的糊状，如图所示。

2、将剩下的水60克放入不沾锅中，同时放入糖50克，混合在一起，将其搅拌均匀，如图所示。

3、将搅拌均匀的放糖水的不沾锅，放燃气灶上，开启小火进行熬制，将其边熬制边不停地搅拌，至其开始出现微微沸腾的状态即可关火，如图所示。

4、将前面我们搅拌均匀的细腻面糊，慢慢倒入上面操作的不沾锅中，边倒入边进行搅拌至均匀，然后再倒回容器中，如图所示。

5、将容器中搅拌均匀的面糊，盖好耐热保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中，（蒸锅提前放好冷水，将其烧开），盖好盖子进行蒸制20分钟即可，直接打开锅盖，如图所示。

6、将其蒸制的状态是半透明的样子，盖好保鲜膜放置凉即可，如图所示。

7、将其蒸制好的水晶面团放置不是很烫手的状态，开始进行整形的操作，取其适量一小块，如图所示。

8、最好是戴上食品操作手套，这样会不沾手，更好操作，先在手心中将其揉均匀，然后按压扁，放入适量椰蓉馅，如图所示。

9、将其放入的馅料，得上用虎口慢慢将其包紧，收好口，如图所示。

10、将包好馅料的水晶胚，放入到贝壳模具中，将其按压扁平即可，如图所示。

11、按压力好，整理好的图案后，轻轻将其取出来，这样一个个可爱的小贝壳水晶团就制作好了，如图所示。

12、将其放入冰箱冷藏一下，再食用，味道会更佳呢。

[小贴士]：

1、水晶团里面的馅料可以根据自己口味喜好来灵活操作，我是直接用的成品椰蓉馅，大家也可以换成豆沙、枣泥等其它任意口味的馅料。

2、要在烧开水的锅中进行蒸制。

3、模具，大家可以根据需要来灵活操作，选择自己喜欢的任意模具都可以，类似月饼模具也可以来操作。

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