馒头吃不完，只需多加1步，酥脆可口，操作简单，大人孩子都爱吃

馒头吃不完，只需多加1步，酥脆可口，操作简单，大人孩子都爱吃！

馒头吃不完的话，不用担心，我们来做个最近非常火的网红小零食，只需多加这样1步，做出来的成口酥脆可口，而且味道可以多样，整个操作非常简单，大人孩子都爱吃，而且保存时间也很久，学会再也不用买着吃啦 。

下面就将具体制作方法同大家一起来说一下，喜欢的朋友也可以一起动手为家人做起来了，操作太简单了，即使新手小白也会成功哟。

【奶香小烤馍】

食材用料：小馒头部分：普通面粉（也叫中筋面粉）200克、奶粉20克、水110克、酵母2克

烤馍部分：食用油适量、蜂蜜或者糖或者番茄酱等自己喜欢的任意调味品适量

制作过程：

1、首先我们先将来制作一下小馒头的部分：先将面粉、奶粉、水、酵母混合放入厨师机桶中，如图所示。

2、开始选择低档先将其混合揉成不见干粉状态，再转中档将其揉均匀面团，如图所示。

3、将揉好的面团稍做整理，如图所示。

4、将揉好的面团搓成细长条，如图所示。

5、再将其切成均等小段，越小点越好，后面还要发酵，在整治过程中也会变大，如图所示。

6、切成均等的小面段放入提前放好冷水的蒸锅中进行发酵至约原来的1.5倍大，开始进行蒸制，开大火蒸开后，转小火继续蒸6分钟，最后关火焖上四五分钟再打开锅盖即可。切馒头胚时剩下的两端，将其加了点红糖揉了个多余的小馒头哈。

7、这是蒸制好的小馒头可以取出来了，将其完全放凉即可，如图所示。

8、完全放凉后的馒头将其切成薄片，如图所示。

9、最好切成半厘米厚的状态，如图所示。

10、将好的馒头片，分别在其表面均匀地刷上一层薄薄的食用油，如图所示。

11、依次将其全部刷上一层食用油后，均匀地摆放到烤盘上，如图所示。

12、最后再将其表面，撒上点白糖，或者再刷上一层蜂蜜也可以，如图所示。

13、也可以根据自己的品味，在表面刷上一层番茄酱，如图所示。

14、烤箱提前进行预热，设置温度为180度，进行烤制10分钟，然后再翻面，继续180度，烤3分钟即可，如图所示。

15、烤好可以出炉啦，色泽金黄的小烤馍就制作好了，如图所示。

16、完全放凉即可，特别的酥脆，香甜可口。

17、再来一张近图看看，非常酥香。

18、馒头胚制作一定要做的小小的，这样做出来的烤馍可以一口一个，吃起来也方便，很不错的小零食呢。

19、再来一个番茄口味的吧，同样是酥脆可口，太好吃了。

[小贴士]：

1、也可以直接在制作馒头时，多放入一些糖，这样在制作烤馍的时候，就不需要撒糖或者抹蜂蜜了，这个大家要灵活操作，不过那样只能做甜的烤馍，就不能做成其它咸口味的了。

2、蒸制时间要根据自己制作馒头胚大小来灵活操作，蒸好后不要急于打开锅盖，先焖上四五分钟再打开，以免塌陷。

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