吃烧烤时，看到这4种肉放心吃，烧烤店无法造假，懂行的人必点。

要说到烧烤，它是现代人们美食中的标配了，每到夏天夜晚，城市的灯火通明，很多人都喜欢约上一帮好友聚餐，坐在街边撸着串、喝着冰镇酒、敞开心扉地聊着家长里短，早已成为了人们放松心情、休闲娱乐的活动方式。

虽然我们都知道吃烧烤很容易上火，但还是有好多人都喜欢吃。每次走进热热闹闹的美食街，当我闻到一阵烧烤的香味扑鼻而来时，都会忍不住停下脚步来烤个几串拿回家，再带一两瓶啤酒，边喝酒边吃烧烤，这种感觉真是爽爆了。

随着人们的生活水平不断提高，为了满足更多人的口味，现在的烧烤种类也越来越多了。

记得以前的烧烤都是一些很简单的蔬菜，和一些很常见到的家禽肉类，但是现在，我们去吃烧烤的时候，都会看到人们把蔬菜和肉串在一起，比如青椒排骨串，洋葱羊肉串等等，这样荤素搭配着烤，吃起来口感会更好，而且营养也均匀。

当然了，还有很多单独烤的荤素菜，比如秋葵、香菜、四季豆、金针菇、大蒜头；生蚝、扇贝、各种各样的鱼，种类多得不得了。

也正是因为现在的烧烤种类越来越多了，就会有些无良的商家在食材上面造假，悦妈有一位开烧烤店的朋友，他跟我透露，市面上很多烧烤摊里的牛肉串其实都是用鸭胸肉冒充的，这样就可以节约好多成本呢。所以，我们出去吃烧烤的时候要有一些吃烧烤的基本常识，哪些食材不能吃，比较容易造假，哪些是无法造假可以吃的。开了好多年烧烤店的朋友跟我说，看到这4种肉可以放心吃，懂行的人必点。

第一种：鸡肉和猪内脏

鸡一般可以分为鸡内脏和鸡肉两个种类。鸡内脏就是鸡心、鸡胗、鸡肠等等，除了这些还有鸡爪、鸡脚筋，鸡脆骨、鸡腿、鸡翅膀等等，像这些肉烧烤摊一般都造不了假。另外还有一些就是猪腰、猪鞭、猪肠等等，这几种都是我们很常见到的食材，所以基本用眼睛就能分辨出来，烧烤摊想造假，恐怕他们也没有这么好的技术是吧。

第二种：就是人造素肉

人造肉一般就是像豆腐皮，豆腐片、腐竹等等，这些人造肉，只要随便烤一烤，撒上辣椒粉，吃着真是比吃肉还要过瘾，油脂底口感清爽，吃再多都不用担心会发胖。市面上真的有很多用豆腐做的人造素肉，看上去没有油脂成分，但是吃起来味道倍儿香！

第三种：大肉块儿

烤牛肉一般都是用其它动物的肉冒充牛肉，但大肉块儿的话商家还是不好造假的，容易造假的一般都是那种一小坨一坨的，还有一些肉丸子。在众多的肉类当中，用鸭胸肉造假的最多，因为鸭胸肉的纹路比较接近牛肉，鸭胸肉纹路很粗，如果不仔细看的话，一般是辨别不出来的。但吃还是没问题的，毕竟鸭肉也是肉，只是商家拿来冒充牛肉卖了。

第四种：海鲜

海鲜就是各种的鱼，比如秋刀鱼、生蚝、扇贝、鱿鱼须等等，像这些都不能造假。悦妈去吃烧烤的时候，就喜欢点一些海鲜类的，扇贝鲜嫩味美，烧烤的独特香味让人闻着口水直流。

各种各样的海鲜，都是新鲜的，有些扇贝可以会有沙子，觉得不干净的就拿去找老板换一下就可以了。

还有蒜蓉烤生蚝，真的香极了，海螺烤着吃，也特别的鲜美，还有各种鱼，秋刀鱼我最爱吃了，肉多刺少，稍微一烤就好了，烤鱿鱼须也是我最爱吃的其中一种，这些海鲜，它们的味道都很特别，商家是做不了假的。

最后我们再来说说有哪些是不该吃的？烧烤摊上那些各种各样的烤火腿肠最好还是别吃了，至于什么原因，在这里我就不多说了，大家想一想就知道了。

还有就是价格太低的肉串也别吃，像那些10块钱30串的羊肉串、牛肉串、猪肉串，那么大一捆怎么可能这么便宜呢，这样算下来，才几毛钱一串，价格低必有假。

我们要知道新鲜的羊肉最便宜的时候都要卖45块钱一斤的，这加工成羊肉串之后反而更便宜了，这其中的原因，咱们用脚趾头想一想都知道了，大家说是不是？

吃烧烤时，看到这4种肉放心吃，烧烤店无法造假，懂行的人必点。以上这4种肉就是烧烤店无法掺假的，悦妈介绍的可能还不够仔细，如果大家还有更多吃烧烤的小知识，欢迎分享出来，我们一起探讨吧。

昨晚悦妈实在忍不住是烧烤的诱惑，带上娃和娃她爸一起去搓了一顿，要是大家也喜欢吃烧烤的话，就趁着五一这个小长假，和朋友们好好的撸一把吧！这两天气候越来越热了，去街吹着风吃着烧烤，边喝啤酒，真的舒服极了！