午餐三个人一个菜，老公说我抠门，儿子说吃的很暖和，我抠门吗?

午餐三个人一个菜，老公说我抠门，儿子说吃的很暖和，我抠门吗?

大家好！我是紫色浪漫，孩子从今天起放寒假了，老公也出差回来在家休息，除了节假日，一家三口难得都在家，今天算是团聚了。

不过天气太冷，不知道给家人做什么好吃的，做炒菜吧，还没有端上桌，菜就凉了，虽然说的有点夸张，但是对于没有暖气的武汉来说，现在的气温真的太低了。

正好元旦的时候，婆婆送了几只老母鸡还没有吃完，还有姐姐寄来的冬笋，今天就用冬笋炖鸡肉，做成火锅的样子，加上家里还有一些大白菜，金针菇，到时边煮边吃，既美味又暖和，冬天里我很喜欢这样吃，想着老公和孩子肯定没有意见。

土鸡比较难炖，经过在厨房里一个多小时的努力，冬笋炖鸡肉终于做好了，加了金针菇和大白菜，煮了大半锅。婆婆自己养的土鸡，跟外面买的鸡，吃起来味道要鲜美很多，还有姐姐寄来的冬笋，也鲜嫩可口，而且冬笋的营养价值也非常高，这一锅冬笋炖鸡肉，我自己看着还是挺诱人的，热乎乎的感觉自己的馋虫都快跑出来了。

冬笋炖鸡肉火锅一端上桌，老公就问还有菜吗？我说没有了，就这个，不够的话还有大白菜和金针菇，鸭血等，到时边煮边吃，老公就说这哪里够吃，三个人好不容易都在家，却只做一个菜，太抠门了！

大冷天的辛辛苦苦做的菜，老公不表扬还嫌弃做少了，让我心里不好受，好在孩子很给面子，说这一锅不少了，这样吃才暖和舒服，边吃边说好吃！朋友们你们说我这是抠门吗？

1.这是婆婆给的土鸡，用了大半只，还有姐姐寄来的冬笋，特别鲜嫩。

2.冬笋去皮以后，放锅中放一勺盐，焯水10分钟，这样处理过的冬笋吃起来不会涩口。

3.冬笋切片。

4.锅中放清水，鸡块冷水下锅，放几片生姜，一勺料酒，焯水后捞出。

5.锅中放油，放生姜，干辣椒，花椒，放一勺豆瓣酱，一小块麻辣火锅底料炒香。

6.放入鸡块翻炒，放桂皮，香叶，八角，几颗冰糖翻炒，放一勺生抽，一勺老抽翻炒均匀。

7.倒入冬笋。

8.倒入适量的热水或者开水，放盐，大火烧开。

9.由于鸡肉比较难炖，我倒入电压力锅中，按鸡肉键煮45分钟。

10.时间到，将鸡肉倒入汤锅中，我就用这个锅边煮边吃了。

11.加了白菜，金针菇和蒜苗，打过霜的大白菜味道特别甜，鸡肉鲜嫩不柴，冬笋也很美味，孩子说吃的都出汗了。这一锅都吃光了，老公吃完以后给了一句:还行，凑合！

我觉得在家里面吃饭，不需要做的太多，够吃就好，吃完最好，每一餐都吃新鲜的最好！朋友们觉得呢？

图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。