天冷了，多给家人喝这碗汤，酸辣爽口，开胃过瘾，低脂又美味

天冷了，多给家人喝这碗汤，酸辣爽口，开胃过瘾，低脂又美味！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。前几天回老家了，所以停更了几天，回武汉以后，立马来给大家分享美食啦！

天冷了，喜欢喝各种汤，一碗热乎乎的汤，驱赶寒气，滋补身体，暖心又暖胃。平时我多给家人炖一些鸡汤排骨汤等给家人喝。不过今天做的是一碗素菜汤，加了多多的番茄，小米椒，金针菇和木耳，喝一口又酸又辣又爽口，营养丰富还特别开胃。

金针菇，木耳，番茄营养丰富，金针菇含有人体所需要的8种氨基酸，多种维生素和矿物质等营养物质，常吃金针菇可以缓解疲劳，增强身体抵抗力。

木耳有“素中之王”的美称，木耳中的铁元素含量特别高，常吃木耳能养血驻颜，木耳中的胶质还可以把残留在人体消化系统中的杂质灰尘等排出体外。

番茄是很多人喜爱的蔬菜，常吃番茄可以补充人体所需的膳食纤维，蛋白质，维生素等营养元素。番茄中维C含量特别高，常吃番茄有美白的作用。

木耳，金针菇，番茄都属于低脂低卡的食物，多吃也不担心长肉肉，这道汤做法简单，几分钟就可以做好，喝一碗，热乎乎的酸辣爽口，特别适合寒冷的冬天喝，也特别适合减肥的朋友们食用。现在把做法分享给大家，喜欢的朋友记得给家人做起来！

【低脂酸辣菌菇汤】

所需食材:

番茄两个，木耳适量 金针菇适量，小米椒三个，香菜一根，鸡蛋两个，番茄酱一勺。

1.准备食材并洗净，木耳提前泡发（温水中加一勺白糖可以快速泡发木耳）。

2.番茄划十字，在开水中烫一下，去皮切丁。

3.金针菇切去根部，切小段，我喜欢将金针菇切短一点，这样吃起来不会塞牙。

4.木耳切丝，小米椒切去，香菜切碎，鸡蛋打散。

5.锅中放少许油，放番茄炒软，放一勺番茄酱炒出番茄汁。

6.放入金针菇，木耳翻炒。

6.放适量的清水，大火烧开。

7.放适量的盐，放小米椒。

7.淋入蛋液，再淋入淀粉水（两勺玉米淀粉+三勺清水拌匀），待汤汁浓稠后，放一勺胡椒粉，撒上香菜即可出锅。

8.番茄汁都煮出来了，颜色红红的，加了小米椒和胡椒粉，又酸又辣，爽口开胃，特别过瘾！

虽然是素菜汤，但是味道特别鲜美，和家人一人一碗，喝完以后，都出汗了。现在天气寒冷，这道汤特别适合这个冬天喝呢！

图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。