春天多吃这道菜，低脂低卡，鲜嫩脆爽比肉香，最适合减肥党食用

春天多吃这道菜，低脂低卡，鲜嫩脆爽比肉香，最适合减肥党食用！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。春天是食用芦笋的最佳季节，鲜嫩的芦笋，翠绿的颜色，让人感觉到蓬勃的生机，芦笋有“蔬菜皇后”的美称，武汉郊区还专门有种植芦笋的基地，不过菜场上的芦笋也要10元一斤，跟其他的蔬菜比起来，芦笋的价格要贵得多。春季新鲜的芦笋，特别鲜嫩，口感脆爽，不管是搭配其他的食材炒着吃，还是白灼，味道都非常鲜美。

芦笋的营养价值非常高，它含有丰富的维生素B，维生素A，还有叶酸，蛋白质和多种矿物质，其中硒的含量高于其他的蔬菜，它还含有人体所需的所有氨基酸。

芦笋不止营养丰富，它的热量还非常的低，每100g芦笋只有20g大卡的热量，所以芦笋的价格虽然比其他蔬菜贵一些，但却是减肥瘦身人士的最佳食材，食用芦笋，在减肥的同时，可以补充维生素和其他微量元素。

作为减肥期的我，也经常食用芦笋，今天用芦笋和口蘑搭配一起炒，几分钟就可以做好，不管是口蘑还是芦笋，都非常的鲜嫩美味，这么一大盘都被我吃光光了，也让我吃得饱饱哒！现在把做法分享给大家，喜欢的朋友给家人做起来，减肥期的朋友也不要错过！

【黑椒口蘑炒芦笋】

所需食材：

芦笋一把4元钱，口蘑三元钱的，大蒜三瓣，橄榄油适量，生抽一勺，黑胡椒碎适量。

1.准备食材并清洗干净。

2.芦笋切去根部老的部分，再切段。

3.口蘑切片，大蒜也切片。

4.锅中放清水，放一勺食用油(我用的橄榄油)，水开后放芦笋，芦笋颜色变翠绿后捞出 再放口蘑焯水捞出。两种食材焯水 可以去掉里面的草酸，口感更好。

5.锅中放橄榄油，放大蒜炒香，放芦笋，口蘑翻炒。

6.放适量的盐，放一勺生抽，翻炒均匀。

7.撒上黑胡椒碎就可以出锅啦！

8.装盘，鲜嫩脆爽，非常美味！

加一个甜玉米，一盘口蘑炒芦笋，就是我的减脂午餐了，吃得很饱哦！

口蘑的热量比芦笋要高一点，100g口蘑的热量是44大卡，不过跟其他的食材比起来，口蘑的热量属于很低的(苹果的热量是100g苹果52大卡的热量)，而且口蘑蛋白质含量非常高，口蘑和芦笋是很完美的搭配，低脂低卡，好吃不长肉！最适合减肥党食用了！

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