南宁只卖生榨粉的小破店，5.5元一碗便、靓、正，点一碗现做一碗

广西有螺蛳粉、老友粉、桂林米粉，还有生榨米粉，这么多米粉真是让人吃不过来吃不腻，而生榨米粉的名字是因为它的做法，用榨粉器现榨米粉制作而成，在南宁地区非常受欢迎，生榨粉软糯顺滑香甜微酸，口感丰富让人百吃不厌，其做法也很简单，含有丰富的营养，早中晚都可以食用。

南宁有一条老美食街叫做龙胜街，这是一条小路，附近有个菜市场，有很多老味道的小吃，这里有一家小破店专门卖生榨粉，已经在这边火了很多年，以便靓正著称，可以说是南宁最便宜的生榨粉，5.5元就可以吃小碗，虽然是一两，但是分量很足，比一些店的大碗还多，胃口小的女生，两个人点个6元的二两就够吃了。

因为是老街，所以这家店破破烂烂看着很寒酸，门口的红底白字招牌早就褪色，屋内面积小，坐不下几个客人，大家就在门口台阶上坐着吃，前面摆一个小凳子做桌子或者直接端着吃，旁边是同样大口嗦粉的客人和密密麻麻的摩托车，很有市井气息。

他们家只有生榨米粉，另外就是可以加肉和卤蛋，正常的肉沫就已经很多，放在碗面上，看着就很开胃，里面有生菜叶、紫苏叶、酸笋、酸豆角，又酸又辣很开胃，加上花生米点缀，脆脆的香香的爽口至极。

老板是现做米粉，每一碗都是现点现做，有一个专门的机器，把米浆倒进去就可以直接压出来，压在热水中，很快就可以捞出来，汤底是猪骨头汤，味道鲜美，可以先不放汤，先吃一下干拌的味道，吃到一半里面调料还是很丰盈，这时候再加汤，可以感受两种不同的口感，他们家是自助加汤，原汤化原食，味道刚刚好。

本身生榨米粉的味道就有点自带酸味，是地道的生榨米粉味道，虽然有点“酸味”，却不会让人反感，打调料的阿姨态度很好，会问你什么要吃什么不吃，米粉筋道中又有点易嚼，适合各种人群，不是偏硬的口感，如果口味比较重，店里还有柠檬酱和辣椒酱，可以随便加，不过个人觉得这个辣椒酱辣度不够，还可以再辣一点，夏天来吃上一碗，更酸爽了。

他们家的肉酱都是自己熬制的，用的是新鲜的猪肉，肉质有嚼劲，如果单加一份，简直是吃肉爱好者的天堂，不少街坊都把这里当做食堂，胃口不好不知道吃什么的时候，一碗生榨米粉下肚又精神满满。唯一的缺点就是位置少地方窄，屋内很热，还好可以直接在蹲在门口吃，看着人来人往，别有一番滋味。

不知道你喜欢吃广西的米粉吗？最喜欢哪一种米粉呢？