上海只能夏天才有的特色小吃，4元1两吃不够，一大盆20分钟抢光

五月份上海正式进入夏季，虽然还是小雨不断，但是懂吃会养生的上海人在吃方面可是很讲究，一定要吃符合时季的东西，夏天的话一碗冷面是少不了，这个冷面不是朝鲜冷面，而是凉面，没有汤汤水水，干拌的味道让人意犹未尽，很多当地人这个时候就要开始来这家店吃冷面了，买个一斤两斤，回家美美地吃一顿，或者就在店里坐着慢慢吃，感受一下上海的慢生活，非常惬意哦。

这家店是上海的老字号了，也是很多人从小吃到大的味道，六十年代的时候就存在，装修风格古香古色还有曾经国营饭店的感觉，据说他们家只装修过一次，还是二十年前的事情，相对于现在的餐厅来说，环境虽然古朴但是油腻腻的，看上去比较破旧，但是人特别多，不是饭点也人山人海，不拼桌根本吃不上。

店员全是上海的阿姨叔叔，说着亲切的上海话，听不懂也觉得很舒服。坐在店里吃冷面的大部分都是当地人，慕名而来打卡的游客也不少，天气热了一口冷面一个冷馄饨，那种口感和味道，就是夏天的正确打开方式，哪怕现在还没到最热的时候已经卖个不停，一大盆二十分钟就被客人抢光了。

因为人多，他们家冷面都是提前做好，早上煮好之后就开始开风扇在操作台上撒葱花油搅拌，让每一根面条都裹满了油，这样根根分明，特别筋道，五分钟就能做一大盆，提前准备好装碗，一叠叠看着就很壮观，冷面是四元一两，二两起售，光吃冷面就已经很开胃，讲究的上海人还有不少冷面浇头可以选择，什么鳝丝、大排、小排、辣肉，最受欢迎的是三丝和大酱，爽滑可口的面条，呼哧呼哧几下就吃光了，堪称一绝。

冷馄饨的味道也不错，个头很大菜肉馅儿很紧实，馄饨皮够爽滑，淡淡的麻酱汁儿点缀，配上醋和辣酱油，那股小时候的味道让人回味无穷。总之一句话，就是老上海人的情怀，虽然众口难调，但是绝大部分人都爱这家的冷面，一到夏天就经常来吃。

他们家的锅贴也不错，1两8块钱有4个，算下来2元一个料很足，肉多个头大，直接吃会爆汁，一定要先开个小口慢慢吸汁水，咸甜的口感肉质鲜美绵实，浇点醋上去又是不同的口感。春卷是现炸的皮很酥脆，里面是白菜粉丝等等很紧实，和平时吃的春卷不一样，一点也不油腻。还有好吃的鲜肉月饼、小笼包等等，价格实惠又亲民，还是老味道，真是当地人外地人都爱不释手啊！