两个特产的结合，味蕾的奇妙体验

柳林碗坨，不知道在省外有不有名，反正省内名声大噪。

做好的碗坨紧紧贴在碗上，用小刀划开，然后用牙签扎着吃。

配上秘制的酱汁，蒜泥、辣椒、醋。喷香四溢。

柳林芝麻饼，柳林本地人的爱。

大如银盆，白面配上芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤。

香酥味美、口感筋道、酥脆可口。

今日这倒特产就是这二位一起的。

你说饼配碗坨这玩意怎么加在一起？

那不就是像老豆腐配油条，豆浆配包子一样约定俗成呗？

那还真不是。

这道不知道该怎么称呼，叫菜好还是叫饼好的特色小吃。

就是芝麻饼炒碗团。

首先，做芝麻饼炒碗团，那必不可少的就是芝麻饼和碗团了。

最常见的是芝麻饼切成块，碗团切成条。

其余作料，可以准备西红柿，青椒等等

根据自己个人爱好选择。

老话重提，高端的食材往往需要简单的烹饪方法。

本身就是美食，自然不用多费事。

准备好食材就可以开始了，起锅烧油，放葱姜蒜来提香。

炒至六分熟后，放配菜，记得适当加水以免粘锅，紧接着把盐，提味的作料适量加进去，翻炒。

如果想吃甜味的也是大欢迎，同样也是美味。

等西红柿出汁后有请第一位主角芝麻饼，翻炒一分钟左右。

第二位主角压轴登场，碗团便是在这个时候放进去，继续翻炒。

时间久了碗团就会碎成糊糊，所以翻炒一会就快速出锅。

那么这个芝麻饼炒碗团就算做好了。

体会1+1>2的快乐就在此时。

加热后的碗团软软糯糯，芝麻饼吸饱了菜汁，顺滑爽口。

香气诱人，口感独特，不同于芝麻饼和碗团分开吃，二者完美结合在了一起。

如果你到柳林来，一定要试试这样美食。