成都有很多美食，而且有很多网红美食，大家吃着新鲜的佳肴，生活是越来越有滋味，但一些人吃惯了好东西，更想念小时候的味道，在这边一个乡道边上，居然有一家苍蝇馆子还是三十年前的味道，你敢信吗？

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一， 成都最有年代感的苍蝇馆子

这家店的开业时间不算太长，大概有三十年左右，但是味道却是老味道。位置按照导航估计也找不到，因为真的太不起眼了。一个很普通的平房有上世纪的感觉，连个正经的招牌都没有，三十年前供销社那种木条招牌就是店名，字迹已经斑驳，一看就知道有些年头了。老板还在用算盘算账，看上去很接地气，基本上就是小时候回爷爷奶奶家的感觉。

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二， 三十年味道不变

他们家做的是老式川菜，没有新派川菜那些花哨的配菜，简简单单的传统方法，让人回味无穷，尤其是一些配料比如说剁椒豆豉全是老板自己家里手工制作的，整盘菜的味道非常正。菜好饭也是小时候家里的感觉，像老家自己种的稻米，有点哽人却更让工人怀念，总体来说接地气，没有花里胡哨的现代化气息。

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他们家的味道家常，也很地道，而且分量十足，可以看着菜点餐也有价目表，都是从前农村的家常菜品，几十年的味道都保持水准，一直没有变。有凉菜、炒菜、烧菜，也有汤和蒸菜，看上去比较普通，但是吃到嘴里才会发现有小时候的味道。

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三， 没有招牌也不愁生意

因为味道好，所以地方偏僻没有招牌也不愁生意，有很多特色菜让人百吃不腻。酱香鸭是下酒必选，酱香味十足，不过一定要在店里吃，才做出来的口感更好，带回来干冷后味道就没那么好了。肉质紧实有嚼劲，而且没有膻味，真是越吃越香。

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​回锅肉是真正的灯盏儿回锅肉，这可是成都人小时候经常吃的家常菜，软糯的苕皮和回锅肉莫名地搭，好久没吃到这样的味道了。里面只有大葱和青椒，简简单单的，回锅肉虽然有点肥，瘦肉不多，但是有小时候的肉香味，真的太正宗了。肝腰合炒里面泡椒和大葱给得多，大葱甜滋滋鲜嫩无比，也能下饭，腰花和猪肝都很鲜嫩，也很入味，红绿相间看着诱人，吃起来更是美味，下两碗米饭不成问题。

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这个鱼香肉丝也叫做葱爆肉丝，除了大葱和干辣椒，还给了不少木耳，传统的做法酸辣开胃，看起来油腻，但是夏天吃起来也不会闷，反而开胃下饭。另外韭黄肉丝、凉拌白凉粉、咸烧白、烧粑粑菜，简简单单却让人大爱。

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他们家虽然比较偏僻，但是客满为患，每天开车来吃的人特别多，最好错过饭点来，不然车都停不下！