说起广西柳州，大家知道的就是螺蛳粉，在柳州人心目中螺蛳粉分为当地人吃的螺蛳粉和外地人吃的螺蛳粉两种，不是说网红螺蛳粉店当地人不吃，而是当地人认可的螺蛳粉店不一定出名，比如说这家，在网上评分才四颗星，但是绝对算得上一家稳当而正宗的螺蛳粉店，他们家的溏心卤蛋超级好吃，基本上是每碗必点。

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一，柳州人爱来的螺蛳粉店

这家店是当地人爱来的一家螺蛳粉店，营业时间是上午十一点半到晚上八点半，他们家不在大马路上，在一个二楼，一般人找不到。但是不愁生意，饭点屋内满满当当全是人，价格也很实惠。二两螺蛳粉是10元，还可以选择菜多粉少的螺蛳粉，是11元，三两螺蛳粉是12元，还有螺蛳伊面、净青菜等等，各种配料也是齐全，价格从两元开始不等，想吃什么就吃什么，各种配菜加一起也才十几块钱，而且菜品新鲜还干净卫生。

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二， 环境好味道好

这家店号称全柳州最有情调的螺蛳粉店，不是说店面宽敞，而是装修很有风味，位置之间隔得远，墙上有墙绘，有音乐，布置得像咖啡厅，中间还有一排高矮等适合单身人群，有点文艺小清新的风格，环境不错，还配上物美价廉的糖水，嗦粉觉得口干来一碗糖水搭配一起吃，简直绝了。

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他们家米粉是比较顺滑劲道那种，青菜有四种可以自己选择，配菜很多每一样都很好吃，是直接把配料放碗里，然后烫熟米粉倒进去即可。酸笋是片状酸爽回甜，腐竹很入味，比肉还好吃。最给力的是辣椒，他们家的辣椒又辣又香，虽然说空调很足，但还是辣得上头，给配菜和米粉注入灵魂，很多人非要尝试中辣，结果又停不下筷子又被辣哭，一边擦着鼻涕一边嗦粉，场面真的太震撼，这就是螺蛳粉的魅力吧。

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三，十元一碗吃不腻

十元一碗的米粉嗦不够，配菜也是吃不够。溏心卤蛋是2元一个，外面看来就是一颗合格的卤蛋，颜色偏暗卤香味十足看着很诱人，夹开一看里面溏心就溢了出来，口感极佳。那种黄橙橙的感觉配着油汪汪的汤底，红黄相间，真的是太诱人了，吃起来真是绝绝子。

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鸭脚是炸过之后再卤制，真的是一抿即化，就是不剪指甲让人不舒服。猪脚也是炸过再卤，满满的胶原蛋白软糯爽滑，豆腐泡浸泡了汤汁之后咬一口在嘴里爆开，太上头了。他们家还有大棒骨，搭配了螺蛳汤的鲜美，让大棒骨的口感更好，里面的骨髓滋溜一下吸到嘴里，和我们平时吃的味道都不一样，总之就是吃了一顿马上开始想第二顿了！

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