一枚藏龙卧虎的海胆饺子 | 写给美食的情书第12话

美食，

是需要歌颂和赞美的。

就像在深夜思念一个女子，

一腔缠绵悱恻，却无语凝噎，

于是，起身，给她写一封情书。

《罗汉肚》

曾有肉勾仙下凡，

也有馔引佛跳墙，

唯我欢喜弥罗佛，

大肚酒肉穿肠过。

《幸福的烤猪排》

放翻一头肥猪，嘎巴掰断肋骨，

斧头剁成小块，放到锅里去煮，

葱姜花椒大料，酱油黄酒放足，

煮的皮开肉绽，升起炭火一炉，

木炭烧的通红，排骨烤的幸福，

馋的食指大动，吃的味蕾跳舞，

满嘴口水流油，再来小酒一壶！

《扬州迎宾馆•金秋淮扬宴•三套鮰鱼狮子头》

一片鹅黄的菜芯，

包裹着一团鮰鱼肉丁，

鮰鱼肉丁团又包裹着一个鸭蛋黄，

咬下去，

先是菜芯的清新，

再是鮰鱼的甜鲜，

后来是蛋黄的咸香，

一生二二生三三生万物，

一套二二套三三生万味。

《一枚藏龙卧虎的海胆饺子》

一枚海胆饺子，咬下，像有一阵海风吹过舌尖，那是一种凛冽的海的味道，这种肆虐野性直达味蕾深处的鲜，让那些斯文的文雅的鲜都黯然失色。

有一个姑娘叫玉娇龙，当她遇到土匪罗小虎，身在闺中的心被自由的野性激发。有一种食物叫饺子，当它遇到了海胆，突然就有了一种野性鲜的美。

坚持原创美食文章，央视《味道运河》《吃货传奇》美食顾问，美食纪录片《搜鲜记》总策划王老虎与你共同搜寻舌尖上的“鲜”！