“食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。

导语：来烟台，这三款美食带你体验不一样的美味，极具地域特色，太香了

首先先问一下大家是否都去过山东烟台呢？如果去过，那么小编恭喜你，因为烟台是一个非常适合旅行的城市了。去过烟台的人应该都了解到它的美了吧。很多人认识这座美丽的城市是因为烟台的美景，而真正到了烟台欣赏美景的同时，也品尝了当地的美食，才会发现原来烟台的美食也毫不逊色啊。是的，烟台不仅有蓬莱阁旅游区、龙口南山景区、长岛以及养马岛旅游景区，还有好多好多的美食。详细的就先不介绍了。今天先暂时给大家分享三款比较受大众欢迎的美食。吃货们，不要着急，绝对会让你惊艳。

葱烧海参

葱烧海参是一道特色鲁菜，被评为“山东十大经典名菜”。顾名思义这道美食是以海参和大葱为主要的原料制作而成。葱香味十足、海参好吃入味、弹性足，食材中有海参，这道菜的营养自然不在话下，美味与营养并存，确实不错。

这道经典鲁菜做法上一点儿也不难，学会了自己在家也能做出大餐。首先将海参清洗干净后切成长条状，放到锅中煮熟后沥干水分。葱切成长段，锅中倒入熟猪油，油热后将葱段放进去，将葱段炸至表面微焦发黄就可以捞出来了，这就是我们所说的葱油。另起锅，锅中放入海参、适量生抽、白糖、料酒、姜丝以及盐，用小火收汁，在放上葱段烧一会。最后将葱油浇在海参上面就可以了。

韭菜炒海肠

韭菜炒海肠也是一道特色鲁菜，只有在海边才能享受到的美味。春天的海肠最鲜，没吃过的人第一次肯定都不敢吃，看着有点瘆人，只要吃过一次，保证你还想吃第二次。对，就是这么美味。韭菜口味独特，搭配上海肠，让这道菜更加的爽脆可口。

做这道菜需要注意的就是要大火快炒，这样才好吃。首先将海肠彻底处理干净切成长段。韭菜清洗干净切段。将海肠放入锅中焯水，准备一个碗调料汁，加入生抽、水淀粉、盐、料酒和蚝油搅拌均匀。锅中倒油，油热后放入韭菜翻炒变软后倒入海肠大火快炒，再浇上料汁翻炒均匀就可以了。

红烧藕丸

前两道美食都介绍和海鲜相关的，那接下来就给大家介绍一款超级好吃的丸子吧。红烧藕丸是烟台的特色美食，制作时原料非常的简单，就是莲藕搭配鸡蛋和一些调料。做法上也很简单，外酥里嫩营养丰富，特别的好吃，自己在家就可以做。

红烧丸子时将丸子做好后放到锅中 油炸，之后再烧制而成。首先将莲藕去皮。莲藕、葱姜剁细后放入大碗中，加入蛋清、盐、淀粉、鸡精，用筷子沿一个方向不停搅至上劲。锅中放油，油热后将丸子挤入油锅中炸至表面金黄，然后捞出来。再另外起锅，倒入少量油，放入藕丸，加入生抽、汤和少量清水。在锅中焖煮收汁就可以啦。

好了，今天给大家介绍的三款美食还不错吧。如果你去当地品尝一下会让你不得不感叹它的美味，反正绝对不会让你失望的。当然烟台以及胶东地区的美食还有很多，建议喜欢吃海鲜的朋友值得一去，各种美食会让你移不开脚步。好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！