导语：“洋葱是我生活中常见的一种蔬菜”，我们一般把它当成配菜来做，可以增香等等，但是这些都是说的在做菜中的作用，它真正的作用，有很多人都不了解吧，下面让我们一起来看看吧。

每天吃洋葱会有哪些功效呢？

1、杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。

2、预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。

3、降血脂

洋葱具有非常有效的降血压、降血脂的作用，食用可以生吃，也可以熟吃，如果胃部没有病症的话，可以生吃蘸一点酱油，如果胃部不适，可以炒熟来吃，或者炖菜加入也可以。

它可以为人体提供丰富的B族维生素和膳食纤维，富含钾，而且低钠。多吃洋葱有利尿的作用，所以它也被经常用于改善血液循环，有助缓解心血管病。

4、刺激食欲，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增进食欲。显效果。

甜甜的洋葱糖尿病人能吃吗？

答案是可以吃的，对于糖尿病患者，吃洋葱也有一定的好处。相关实验发现，从洋葱中能提取出前列腺素A的成分，这种物质对机体稳定血糖、稳定血压、扩张血管有益。

如果糖尿病患者没有控制住病情，甚至是发展为糖尿病肾病， 洋葱还对保护肾脏有益。另外，在动物实验上得出结论，洋葱中还有类似于胰岛素的成分，对糖尿病患者提高胰岛素敏感性，刺激胰岛素分泌有益。

洋葱的禁忌人群

1.患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。

2.患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。

3.患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。

洋葱炒牛肉

原料：牛肉、洋葱、老姜、辣椒酱、老抽、料酒、芝麻油、淀粉、白糖。

做法：

1、牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1／3匙淀粉、1／3匙酱油、1／3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿，姜剁成末，洋葱逆纹切条。

2、快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1／3匙白糖。

3、锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，捞出沥油。

4、锅中留少许油，大火爆香姜末，转小火，下洋葱牛肉，倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料酒即可。

结语：每种蔬菜都有自己的营养成分，想必大家看完以上内容应该知道了洋葱的功效了吧，喜欢吃洋葱的朋友一定要看看自己是否适合吃洋葱哟。