70%的人早饭都没吃对，营养早餐就吃它！一煎一卷就香上天，开胃

早餐的重要性超乎你的想象！可是很多人还是吃错了~

老话讲得好：早上要吃好、中午要吃饱，晚上要吃少！可见，一日三餐怎么吃是很有讲究的。特别是早餐，正所谓一日之计在于晨。早餐的质量短期看关乎到健康，长期看影响着寿命。

一、早餐有多重要？

早上大部分人都要急着赶公交、挤地铁、上班、上学，所以，对待早餐要么不吃、要么简单对付一下。

而作为一日三餐最重要的一顿饭，拥有一顿营养充足、能量满满的早餐不仅直接关系到身体的健康，还可以开启一整天精神饱满的工作和学习状态。

二、不吃早餐的严重后果

1. 低血糖

如果不吃早餐，整个上午活动所消耗的能量全靠前一天的晚餐提供，对于本身血糖偏低的人，长时间不吃早餐对引起肢体乏力、出冷汗、头晕等表现。

2.反应迟钝、精神不振

上午是全天活动量最大的时间，能量消耗最多。不吃早餐，血糖就不能从食物中得到补充，致使身体内的血糖下降，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

3.肠胃疾病风险

早上处于饥饿状态，会引起和加重胃及十二指肠溃疡，发生出血，穿孔甚至癌变。

4.中风风险

不吃早餐会导致血容量减少，血液粘稠，形成细小血栓阻塞血管。早晨交感神经兴奋性增高，导致血压上升，这些都会增加中风的风险。

三、早餐就吃它

早餐不仅要吃，怎样吃更关键。吃的内容较单一，仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率。今天就推荐一款“全能”早餐，老少皆宜。

• 西红柿厚蛋烧

食材：鸡蛋4个、西红柿半个、牛奶1勺、盐少许。

做法：

1、西红柿切成碎丁，鸡蛋打散。

2、把西红柿丁、牛奶、盐放入蛋液中搅拌均匀。

3、往平底锅里面抹一层食用油，小火把锅烧热。然后，将三分之一的蛋液倒入锅中，转一下锅，让蛋液平铺在锅里。

4、待蛋液底层凝固，表面还有一些湿润的时候，用铲子由一边开始，把蛋饼卷起来；把卷好的蛋卷推到边上，再倒入三分之一的蛋液铺平，待蛋液底层凝固时，由已经卷好的那一边开始，再次把蛋饼卷起来，然后靠到边上。

5、把剩下的蛋液倒入锅中铺平，将蛋饼卷起来，然后把收口处朝下，再加热一会儿，取出切块即可食用。

早餐的搭配有多种，但吃得健康、营养均衡才是最重要的。珍爱生命，从早餐开始吧！