芒种到了，赶紧多喝这道汤！养生的好处太大了

每年阳历6月6日前后是二十四节气中的第九个节气——芒种。

芒种字面的意思是"有芒的麦子快收，有芒的稻子可种"。黄梅时节多雨湿热，为了适应天气的变化，这个时候在一定要做好养生。天气湿热，人体随着出汗，身体里的水分和电解质也大量流失，需要补充更多的水分和电解质，芒种节气应该吃一些什么呢？

这个时候来一碗祛湿开胃的黑豆鲤鱼汤

简直再舒服不过了

如何做出一锅滋味香浓

颜色奶白的鱼汤呢？

杜掌门有妙招！

黑豆：又名乌豆，含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素等等，有降胆固醇、滋补五脏、益脾补肾、抗氧化抗衰老、预防便秘等功效，适合肾虚者、肥胖者吃，可以补肾益脾、促进排便。

食材：鲤鱼、黑豆、豆腐、葱、生姜、红枣

工具：煲汤袋

做法：

1、处理好的鱼，撒上盐，用手按摩鱼身（这样可以去腥去粘液）

2、冲洗干净鱼肉切块

3、鱼肉下锅之前用生姜涂抹一遍锅底，这样鱼肉不容易粘锅

4、锅中倒一点油轻微的煎一下鱼，加入葱段、姜片，倒入开水（一定是开水，这样可以最大程度锁鲜并且让鱼汤更加奶白）

5、鱼肉炖煮的同时我们处理一下黑豆，提前浸泡三小时的黑豆倒入锅中，小火炒至豆壳裂开加入红枣翻炒后盛出备用

6、接着来处理鱼汤，捞出鱼肉放进煲汤袋中（这样鱼肉不会煮散，鱼刺也不会露出来影响口感）再把煲汤袋放进锅中炖煮

7、鱼汤中倒入黑豆、红枣、切好的豆腐块，转小火煲煮一小时

鱼肉细嫩绵软，鱼汤鲜香可口的黑豆鲤鱼汤大功告成！