七旬夫妇双双患癌，告诫：此类水果含“一级致癌物”，劝你别再吃

"人食五谷，生百病"，饮食健康对我们非常重要，"吃"不对，身体很容易受到损伤，甚至患病。

正所谓"病从口入"，很多疾病都是"吃"出来的，其中以肝病最为明显。

我们的肝脏是体内主要的排毒解毒器官，吃了不健康的食物，摄入的毒素需要肝脏代谢排出，故伤害产生时，肝脏总是首当其冲。

牛爷爷今年已经73岁高龄，妻子刘奶奶也已71岁，在外地工作的儿孙想接他们过去居住，但两位老人早已习惯了农村生活。

再加上身体都很硬朗，能照顾自己，就住在了农村老家，邻居都很照顾，生活也算幸福安定。

不幸的是，就在元旦过后的第三天，两位老人双双查出肝癌，牛爷爷病情较为严重，鉴于年龄较大，无奈选择保守治疗。

在他们的血液中，都检测到了黄曲霉毒素的分布，究其根源，来源于他们经常吃的一种水果。

据了解，邻居年初开了水果店，平时一些磕磕碰碰的水果经常送给老人吃，他们牙口也好，都很开心。

但水果本身有磕碰，再加上送多了吃不完，经常有霉变的情况，节俭了一辈子的老人不舍得扔，就削一削，能吃得继续吃。

近期，他们都出现了严重的腹泻，本以为只是吃坏了肚子，没想到就医后竟查出了肝区异常占位、甲胎蛋白升高，双双被诊断为肝癌。

医生告诫：霉变水果含"一级致癌物"，劝你别再吃

这里指的就是黄曲霉毒素，它是黄曲霉和寄生曲霉等菌株的产物，其毒性非常强，可以轻而易举对人体造成伤害。

此外，黄曲霉毒素还有很高的致癌性，误食1mg即有致癌的可能，肝脏是其首要"攻击目标"，且黄曲霉毒素还会破坏癌细胞表面糖蛋白，降低其附着性，加速其转移，进而造成病情加重。

水果霉变后，会有大量的黄曲霉毒素生成。

很多人认为只要把霉变部分削去就好，事实上，削去的只是成熟的菌丝部分，毒素生成后，在整个水果中都会有分布，故水果霉变后不应继续食用。

肝脏病变，身体会有哪些异常？

◇腹泻

肝脏作为人体最大的消化腺，其分泌的胆汁对食物的消化很重要，对脂肪还有很重要的乳化作用。

肝脏病变，胆汁的分泌和排泄都会受到影响，机体对食物的消化也会受到干扰，食物长时间滞留易造成腹泻症状。

这种腹泻区别于"拉肚子"的特点在于，表现为大便黏腻呈溏泥状，一般不表现为频繁上厕所。

◇黄疸

黄疸是肝病典型症状，外在表现有：尿液浓黄、巩膜黄染、皮肤蜡黄。

其原因是体内胆红素超标。

这是一种神经毒素，本身带有橘黄色，肝脏病变会影响其代谢和转化，进而使其含量升高。

体内胆红素上升，超过正常值，会显示其毒性和颜色，对人体血管、黏膜、皮肤等都会造成干扰，进而导致巩膜黄染、皮肤蜡黄。

胆红素随尿液排出，还会引起尿液浓黄。

呵护肝脏健康，要从生活习惯的改变做起

◆调整饮食结构

健康合理的饮食结构非常重要，尤其是肝不好的人，少吃脂肪含量过高的食物，多吃新鲜蔬菜水果很重要。

肝脏是代谢和转化脂肪的重要器官，脂肪摄入过多，得不到及时代谢的一部分脂肪会以体脂的形态储存在身体中。

肝脏内脂肪储存过多易导致肝脏损伤，甚至诱发肝脏疾病。

新鲜蔬果中的维生素和膳食纤维是非常丰富的，有助于肝脏损伤的修复，降低肝脏病变的风险。

◆增加饮水量

水分的充足对肝脏健康很重要，对成年人而言，每天1500ml左右的饮水量较为合适。

◆坚持运动

经常运动的人，机体新陈代谢能力会更强，这对毒素的排出以及脂质的消耗都有很好的促进作用。

此外，运动还是增强肝脏抵抗有害物质能力的好方法，坚持运动，可以帮助肝脏站好保卫身体健康的"岗"，降低有害物质侵害人体的风险，对肝脏本身也有很好的保护作用。