随着年龄的增长，老年人身体的各种功能衰退，身体的各种组织器官都在老化。体内的一些营养成分也容易流失。所以正确地为身体补充所需营养，对身体非常有益。但是在现实生活中，有很多老人不知道需要补充什么营养，其实这些营养素都来源于我们生活中常见的食物。

上了年纪后，想要呵护老人健康，该补充哪些营养素呢？

优质蛋白

蛋白质是我们身体所有组织器官的重要组成部分。如果平时蛋白质摄入不足，会对我们的健康有害，可能会加速我们身体的衰老，特别是上了年纪后，对蛋白质的需求增多，平时要多吃含有优质蛋白质食品，主要包括鸡蛋、牛奶、鱼、虾、动物瘦肉以及大豆、豆腐、坚果等。平时多吃对身体有好处。

钙元素

对于老年人来说，骨质疏松是最大的问题。因为老年人缺钙比较严重，如果平时不能补充钙，那么就可能导致骨质疏松，容易发现骨折的现象。据调查，我国老年人每日钙摄入量只有500毫克左右，并不达标。

如果长期缺钙，身体就容易出现关节痛、容易抽筋等症状。所以要多吃一些含钙量高的食品，比如牛奶、酸奶、虾都是补钙的好食物。

铁元素

对于老年人来说，长期缺铁，容易使人贫血，所以有必要补充铁元素。常见的富含铁的食物有黑木耳、黑芝麻、牛肉、动物内脏等

锌元素

很多老年人味觉退化后，吃蔬菜可能会倾向于重口味，而重口味的食物往往含盐量高，吃得太多对健康不利，特别容易诱发高血压。

据调查，适当补充锌有助于改善味觉。如果缺乏锌，可以吃一些富含锌的食物主要有贝类、虾蟹、鱼类、芝麻等。

维生素A

许多老人的眼睛不舒服，视力下降。补充维生素A可以保护眼睛，帮助改善视力，如果维生素A足够的话，会增加角膜的光滑度，眼睛会明亮很多，但是如果维生素A不足，很容易导致上皮细胞脱落、增厚、使原本透明透明的角膜像磨砂玻璃一样模糊，容易诱发夜盲症，白内障等。平时可以食用动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜、南瓜等食物。其中维生素a含量最丰富的是动物肝脏，但其脂肪和胆固醇含量较高，还要注意摄入量，不宜过量。

老年人饮食原则

（1）多样化饮食

注意各种食物的合理搭配。食物应易于消化，不宜太细。注意粗细食物的搭配。

（2） 合理烹饪

可适当延长老年人的烹饪时间，有利于消化吸收。但避免长时间烹饪，导致维生素流失。减少食盐量，少用油炸、油炸、烟熏和火烤的烹调方法。

（3） 合理的体育活动和生活习惯

调整食物摄入量，保持能量平衡，保持理想体重，预防肥胖和心脑血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病，少喝，最好戒烟。