临期商品，是不是门好生意？

临期商品，即将要到达保质期、但仍在保质期内的商品，最受欢迎的通常以食品（零食）为主，也覆盖了部分保健品、日化商品。消费者购买物美价廉的临期商品并非新鲜事，但近一年来，在一二线城市，临期商品店密集出现；

在电商平台上，临期商品店也坐拥大量粉丝，成了当代“精致穷”年轻消费者们的心头好。

临期商品为何成为新商机？

2020年的疫情让部分实体零售门店无法正常营业，商品供应链中断和滞后，导致很多预包装食品囤积，大量的临期食品让相对小众的临期食品市场“出圈”，被广泛关注。

“薅羊毛”的消费方式被青睐 一元一包大牌瓜子、两元一瓶知名奶茶、三元一罐进口薯片、四元一排酸奶……

低价扫货的快乐被越来越多的年轻人青睐，他们在小红书、豆瓣、B站等渠道寻找省钱攻略，在直播间秒杀商品，年轻的消费者们开始更加注重商品的性价比，自发进行了分级消费，“薅羊毛”成了快乐的来源和时尚潮流。

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消费市场“去库存”需求旺盛

据艾媒咨询的报告，2020年中国休闲食品行业总产值超过3万亿元，即使按3%的库存沉淀计算，临期食品市场规模也会突破1000亿元，已势不可挡地被重视。

此外，中国消费市场当前正处于品牌和渠道大爆发时期，由于潮流更迭和消费者诉求的快速变化，快消品流行周期变得更短，这加大了品牌商品库存积压的风险。

临期食品头部企业——好食期，创办的目的就是利用临期价格杠杆触发消费者的购买欲望，进而通过提升产品的周转率来降低损耗，为供应商们创造了一个快速清仓的途径。

而在消费者端，折扣店的高性价比也具有显著诱惑力，加上家庭日用商品本身低决策难度以及高使用频次，都赋予了折扣商品向好的发展空间。

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正处于行业初期发展阶段，且毛利空间大

临期折扣店诞生于华东地区，2016年后逐渐拓展到北方市场，开始出现一些头部品牌，行业还处于早期发展阶段，各品牌的区域性比较强。尽管临期商品靠低价引流，但其毛利率却不低。

据悉，临期各类产品利润率能够达到35%—75%。其中，进口商品、烟酒类、母婴类产品的利润可以达到70%。

假设商品综合售价5折的情况下，折扣食品店毛利率仍然比传统小店高10%以上。

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资本不断加码临期折扣店

向零售品牌连锁店进化的临期商品折扣店，引发了资本的热情押注。临期折扣店玩家短期内相继获得融资——3月，爱折扣完成数千万元天使轮融资，由惟一资本领投，钟鼎资本跟投；

繁荣集市完成数千万人民币pre-A轮融资，投资机构为挑战者资本；

4月，小象生活获得了来自愉悦资本、天使湾资本的数千万元天使轮融资；

好特卖在一年内完成了4轮融资，资方包含金沙江创投、云九资本、日初资本等，并初步向全国市场进军。

线上线下齐开花

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线上市场规模增长快，营销花样多

线上已经成为主营临期商品的主要渠道，例如各大电商平台都能轻易找到临期商品的店铺；

成交比较活跃的线上临期食品特卖APP平台好食期，同时拥有微信小程序、支付宝小程序等多种销售渠道；

豆瓣上名为“我爱临期食品”的小组，目前就有超过8万名注册用户，每天推荐折扣店铺，分享临期食品购物体验。

太多玩家盯上临期商品的市场，新的竞争手段在线上层出不穷，名目繁多。

比如临期食品盲盒，只需很低的价格即可购买到。

商家将临期食品盲盒定义为“娱乐性购物体验”，不能退货，无论是食品还是保质期限，通通都会有一定的随机性。

根据其中一家商品详情页的介绍显示，消费者通过一口价买到的临期食品盲盒里，通常会含有七、八款临期食品，随机组合、随机发货。

在某电商平台上搜索排名靠前的商品，几乎都有上万的销量，最高的一家接近十万单，受欢迎程度可见一斑。

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线下市场店型细分发展

目前市面上的“临期食品”超市，主要以零食 （或零售） 折扣店的形象出现，以销售临期食品为主，同时覆盖牛奶、酒水、日化等快消品，折扣力度一般是商品正价的3-5折。

根据选址不同，线下临期食品品牌已经发展出不同的类型——好特卖的门店更偏好于开在购物中心、写字楼、商业街附近，人流量大，但客单价较低，用户黏性和复购率也较低；

小象生活、爱折扣等临期商店品牌，专注于社区消费场景，这类店铺租金成本更低，客流更稳定，但社区门店消费群体单一，单店营业额也容易触及天花板。

临期商品行业的发展难题

临期产品品类多、品牌多、销售期短，这一赛道比拼的核心竞争力是供应链管理能力，特别是一些畅销折扣商品，各家都在拼手速拿货，更加考验商家的信息获取能力和拿货能力，货源的开拓难度也比传统零售更大。

大规模采购和厂家直接采购是最理想的供应渠道。一线的快销品类在各地都有分级的供应商和分销商，通过和品牌方签署分销协议，保证一定的拿货量。一般能直接从厂家采购拿货的，都是大经销商。

大多数的临期食品商户，并没有稳定的拿货来源，他们的货源可能来自于商超、便利店、电商平台在内的各大销售渠道的滞销品。

采购来源和合作不稳定，直接造成门店商品供货量极不稳定，当供应链没有足够优势的时候，只能用小品牌的商品来替代和弥补在SKU上的空缺，却更容易在质量上出现问题。

面对如此的行业现状，对于临期商品行业来说，如何快速提高供应链管控能力、信息化水平、经营管理能力，将各个链条向正规化、安全化、合理化方向发展，是正在面临的挑战。

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