强制加盟商赔钱卖菜？央视点名质疑钱大妈！官方回应“是误解”

社区生鲜连锁品牌钱大妈这次被央视点名了。

9月2日，#央视曝光钱大妈加盟商亏损内幕#突然成为热搜。据央视财经报道，钱大妈经常以定时打5折的方式促销，有时甚至“免费送全场”。激进的促销方式虽然让钱大妈赚足了人气，却导致了加盟商亏损。在加速开店的同时，加盟商出现大批关店的现象。

一名加盟商表示，作为经营者，进多少货、卖什么价都是由钱大妈品牌方说了算，钱大妈会规定每天进货的最低限量，甚至对销售价格严格限制，只允许售价下调。倘若不遵守价格管理，就会被罚款甚至停货。很多顾客摸清了钱大妈的促销时刻表后，会特意等到打折时间前来光顾，导致门店菜卖得越多，亏损就越大。“经营一年左右，亏损达30万-40万，已经关店，在走闭店流程，光给钱大妈公司就是34万元。”

9月2日凌晨，针对央视的报道，钱大妈通过官方微博发布了紧急声明。

钱大妈表示，对于来自媒体层面的监督报道，公司管理层也在认真反思、深刻检讨：一方面须尽快做好发展过程中的自查优化，对加盟商给予更多切实的帮扶；另一方面也要在发展业务的同时，主动加强与媒体和公众的沟通交流，减少误解。

针对其经营模式所受到的质疑，钱大妈表示，以“每晚打折”吸引客流这种模式并非“营销噱头”。钱大妈创立于追求新鲜食材的广东，最原始的初心正是“不卖隔夜肉”，由此开创性地提出并坚持践行“日清”模式，即每天晚上七点后没有卖完的菜品，就会打折销售，直到售完为止，从而确保食材的新鲜。加盟商则通过每日订单的不断优化，调控折扣比例，确保合理的盈利空间。

关于加盟是否盈利的问题，钱大妈则回应 “媒体报道中提及‘加盟商经营不善’情况，并非普遍现象。”对于一家新开的门店，前3-6个月通常称为“爬坡期”，期间公司与加盟商共同培育市场，并为每个门店提供几万到十几万不等的帮扶；从近期数据来看，度过爬坡期的门店，华南区盈利率超过90%，其他区域超过80%。

资料显示，钱大妈于2012年4月成立，销售蔬菜、生果、生肉及鸡蛋等，以“不卖隔夜肉”的口号而知名。据统计，钱大妈内地有超过3000家门店，在香港也有30多家分店。

2015年-2019年间，钱大妈先后获得5轮融资。最近一次融资发生在去年12月，基石资本、兼固资本等都是投资者。在资本的加持下，钱大妈开启了全国扩张。

此前就有钱大妈内部人员透露，2021年起，钱大妈计划在北京新开500家实体店。目前已开店23家，签约32家（含开店数量）。加盟店占总店数的9成左右，其余是直营店。

靠加盟店快速扩张的背后，加盟商却要靠卖房补亏空。曾有媒体报道，湖南一位钱大妈加盟商声称卖掉两套房子、投入170多万元开店，但每月亏损额都在3万-5万。此外，部分加盟商也曾提到，钱大妈督导存在乱改订单，加盟商赔本仍强行坚持营业、大面积亏损的情况。

- END -

赵驰/文

刘俊群/摄

孔瑶瑶/编辑

部分图片来源：钱大妈官方微博、央视报道截图