#头条星厨计划# 今天是二十四节气中的第17个节气——寒露，寒露标志着天气从凉爽向寒冷的过渡。地面的露水更冷，要凝结成霜了。从今天开始，真正的秋天就到啦！

天儿一冷，胃口大开，总是惦记着吃点有滋味的饭，喝点热乎乎的汤。

今天晚上包馄饨，我选了茴香苗做馅。茴香苗含有丰富的维生素和铁元素，吃茴香又滋润又顺气，非常适合干燥的秋天食用。

【调馄饨馅】

食材准备:

猪肉馅300克，茴香250克，金钩海米50克

一，猪肉剁成馅，加入葱姜末，食盐，味精，生抽，花生油，少许水，搅拌均匀；

二，加入切碎的金钩海米，剁碎的茴香苗，芝麻油，搅拌均匀，馄饨馅就调好了，开始包馄饨吧。

三，注意事项:金钩海米要切碎，不然会把馄饨皮扎碎的（金钩海米换成鲜虾仁也可以）

【煮馄饨】

1，锅里加入水，烧沸，包好的馄饨下入锅中，旺火足汽烧开三次，就熟啦。

,2煮熟的馄饨捞出来盛到碗中。

【调馄饨汤】

1，鸡蛋两只，煎成薄饼，切成鸡蛋丝；

2，紫菜用热水烫一下捞出来；

3，虾皮冲洗一下；

4，香菜洗净切碎；

5，取一只大碗，加入食盐，味极鲜酱油，芝麻油，少许凉开水搅匀（有鸡汤加一点，更鲜美）；

6，把鸡蛋丝，紫菜，虾皮，香菜都加入碗中。馄饨捞出后，锅里留一些煮馄饨的汤，把碗中的鲜汤倒入锅中，烧开即可。

7，把汤盛到馄饨碗中，就可以开动啦！

8，可以根据个人口味，添加花椒粉，辣椒油，醋等调味品。

【美味品尝】

热气腾腾的馄饨上桌啦，晚饭开动啦。咬一口，嫩滑鲜美香喷喷，喝一口汤，非常鲜美。有汤有肉有菜，吃起来真是滋润又顺口！

我喜欢吃辣，放了辣椒油，更加香辣美味，全家人吃的很开心，最后吃的干干净净。

馄饨也叫云吞，抄手，调馅方法，包馄饨的手法，全国各地各不相同，不管什么馅料，包的什么模样，只要自家人爱吃就行啦！

以后天气越来越冷，强烈推荐大家包馄饨吃！外面寒风呼啸，家里，一家人围坐一起，吃的热火朝天，这就是幸福的样子哦！

馄饨营养丰富，做为早餐也不错，大家如果喜欢可以试试哦！