同样的食物，现在的为什么没有小时候的好吃？

不知道大家是否发现没有，同样的食物，现在的没有小时候的美味了。说是现在的瓜果蔬菜、甚至大米，都不如小时候那么好吃。西红柿没有西红柿味了，鸡肉、排骨没有从前吃着香了，牛奶也不像从前那么浓郁了……

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罪魁祸首呢？

很多人给出了不同的答案。

有人说，现在的人，烟酒均沾，破坏了味蕾，所以吃东西的时候，味道跟以前不一样了。

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可是，也不是所有人都抽烟喝酒，总有人烟酒都不沾的，为什么还是味道不一样？

又有人说，以前的食物都是自然生长的，都是农家肥，现在都是农药，生长周期不一样，成熟的时间不一样，味道自然不一样。打个比方，就是散养土鸡和饲料鸡的区别。

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貌似有一些道理，现在是食物都是快熟的，除了本地种植外，大部分都集中种植在合适的地方，那里有合适的土壤、合适的天气、合适的气温，能保证一年两熟或两年三熟，然后再运往全国各地，而这其中有很多蔬菜、水果都是提前采摘的，和自然成熟的味道自然不一样。

根据这个，有人提出，现在的很多食物都不是以前的了，都是经过杂交，优中选优，所以味道不一样。

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这个非常有道理，例如袁隆平爷爷的水稻，不知道经过多少次培育，才能让中国以世界百分之八的土地养活世界百分之二十一的人口，经过第七次人口普查，可能这个比例又上升了吧，这是一个值得骄傲的事情。

还有人说，年龄的增长让人们的味道变得不同，小孩子和成人、甚至老年人的喜好总是不同的。

确实是这样的，而且据研究表明，人的一生之中，味蕾的数量是随着年龄的增长不断地减少，这也就是为什么老年人口味比较重的原因。同一种食物，小孩子能从其中品尝出更多的滋味，其中就有成人品尝不出的滋味，也许这些成人品尝不出的滋味就是小时候的味道。

另一些人说，小时候物质匮乏，人在饿的时候，吃东西都是香的。

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这个道理，很认同。有一则故事，关于朱元璋和翡翠白玉汤的。

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朱元璋在还没有发迹之前，是个乞丐。某天饿了很久，有位老婆婆看不下去了，就用烂菠菜叶和碎豆腐做了一锅汤，然后浇到剩饭上，给朱元璋吃。朱元璋吃了之后，觉得美味，就问这是什么菜？老婆婆苦中作乐，答道，翡翠白玉汤。等朱元璋做了皇帝之后，某日，想起了翡翠白玉汤，就让御厨去做。结果可想而知，味道根本不是那时的。

不同观点的人说，这纯粹就是心理作用。

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有一定的道理，因为小时候是美好的，当你一次次回忆，这些东西就会被放大，让你觉得那个时候的食物美味，而且记忆在回忆的时候会出错，回忆的越多，错的越多。

综上所述，作者认为，现在的食物确实有一定改变，没有了以前的味道，不管是啥原因导致的，都是为了我们的生活更美好、更富足。

屏幕前的你，你觉得是哪种原因呢？还是纯粹的心理作用？

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