明天小满，建议：少吃牛羊肉多吃这蒸菜，脆嫩爽口，低热量营养好

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明天小满，建议：少吃牛羊肉多吃这蒸菜，脆嫩爽口，低热量营养好！

明天就是农历中的小满了，许多人应该也已经感受到了降水量的明显增多，此时的气候潮湿闷热，属实是不好受。

潮湿闷热的气候最不适合吃重口味菜肴，尤其是像牛肉、羊肉这种只有重油重辣的做法才好吃的菜肴。

反而应该多吃些清淡的食材，比如这道脆嫩爽口的蒸菜。营养价值不比牛羊肉低，而且热量低，吃多了也不用担心会发胖哦。

说的就是这道蒸双菇了，将香菇和杏鲍菇搭配上西蓝花一起上锅蒸煮，菇类的香味最为浓郁。

搭配上西蓝花的嫩绿，无论是从外观还是营养来说，都是一道无可挑剔的菜肴。入夏后一些正在努力减肥的小姐姐们，可不要错过这道美味哦。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的蒸双菇到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

西蓝花、香菇、杏鲍菇、大蒜、葱、黑椒酱、食盐、味精、水淀粉、食用油

【烹制方法】：

1、根据各自家中的需要准备好适量的食材，然后把香菇和杏鲍菇用清水冲洗干净后切成适量大小。西蓝花同样先用水洗干净，接着直接切成小块即可。

2、取出一块大小合适的盘子把切好的香菇、杏鲍菇和西蓝花装到盘子里面，准备上锅蒸煮了。

3、将家里常用的蒸锅取出来，先往锅里面倒入适量的清水，然后把盘子隔水端到锅里面，盖上锅盖开火蒸煮。蒸煮锅里的香菇需要一些时间，下面我们可以开始准备等会儿要用到的酱汁了。

4、将大蒜剥去蒜皮，洗净后用刀把大蒜切碎。葱先用水洗干净，然后切成小段的葱段放在一旁备用。

5、开始起锅热油了，取出平底锅后往锅里倒入适量的食用油。开火将油温加热到五成左右的时候，就把切好的大蒜下锅煸炒爆香，直至炒出明显的蒜香味。

6、因为是制作酱汁，所以炒出香味后要往锅里倒入少量的饮用水，然后根据各自的口味喜好再撒入适量的食盐和味精进行调味。

7、加完食盐和味精后再往锅里倒入适量的黑椒酱，加入黑椒酱可以起到很好的提香效果，将加入的黑椒酱和锅里的汤汁一起搅拌均匀。

8、把提前制作好的水淀粉倒入锅中，加入水淀粉可以让酱汁更加浓稠，口感更好。

9、加入水淀粉后用勺子将锅里的酱汁搅拌片刻，直至将酱汁熬煮得鲜香浓稠后就可以关火了。

10、此时蒸锅里的香菇也已经被蒸熟了，将制作好的酱汁均匀倒在香菇上就好了。

11、最后，将制作好的蒸双菇小心端上桌后，便可以和家人一起食用这道菜肴了。

一道脆嫩爽口，鲜香低热的蒸双菇就制作好了。在炎热的夏天吃牛肉、吃羊肉，不如多吃点低热清淡的蔬菜，屏幕前的各位看完之后记得自己也动手试试哦。

【温馨提示】：

在市场上选购香菇的时候，尽量选择那些圆润饱满的香菇购买，这样的香菇更为新鲜。

最后伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们觉得会比大厨做的差吗？屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注“小雨美食记”！