暑假多给孩子做它吃，不煎不炖，腌一腌入锅一炸，细嫩多汁真解馋

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暑假多给孩子做它吃，不煎不炖，腌一腌入锅一炸，细嫩多汁真解馋！

现在的孩子特别爱炸鸡腿，外面做得不放心，最主要是怕不卫生，不健康，而且天天吃炸鸡店谁也受不了。

所以小雨就研究出了这道奥尔良炸鸡腿，一点也不输外面炸鸡店店里的口感。炸鸡腿自己做既实惠又美味，用奥尔良料腌制入味后再炸，好吃到停不下来，周末和家人一起品尝真是幸福。

我们就可以经常在家里做，其实也挺简单，而且做出来的鸡腿比较成功，外酥里嫩比较入味。既保证了肉类的新鲜干净，又不怕地沟油。吃得安全放心！学会了再不用带孩子去外面炸鸡店啦！

但是很多人怕自己做出来的效果口感还是不如炸鸡店中卖的口感好，也不漂亮。今天小雨就结合自己的专业经验来给大家分享一下如何做出香脆可口的奥尔良炸鸡腿。

如果大家喜欢的话，可以考虑最近也在超市买一些鸡腿，回家给孩子炸上一些，孩子们一定会很喜欢的。

话不多说，让我们一起接着往下看看，家庭版奥尔良炸鸡腿小雨是如何炸得又香又好吃的吧。

【所需食材】：

鸡腿、新奥尔良烤翅腌料、胡椒粉、鸡精、油炸粉、食用油、烧烤调味粉

【烹制方法】：

1、首先，根据各自的实际需要提前购买好适量的鸡腿，鸡腿可以挑选稍微肥厚有肉的，将鸡腿用清水冲洗干净。

2、把鸡腿用刀子划上几道，这样方便入味，也更容易熟切。大约至下图模样即可。

3、接着就可以开始腌制鸡腿了，把处理好的鸡腿放进不锈钢盆里，倒入适量的新奥尔良烤制腌料。

4、然后再根据自己和家人的口味喜好，往鸡腿上撒上适量的鸡精、胡椒粉。

5、用家用筷子或者直接用洗干净的手把鸡腿和调料一起抓取均匀，抓好之后将鸡腿放在一旁腌制大约十分钟左右的时间，就可以让鸡腿入味了。

6、准备好一个碗，把油炸粉倒入其中，这是炸鸡腿好吃的灵魂步骤。

7、把腌制好的鸡腿放入油炸粉中，用洗干净的手将鸡腿均匀焯上油炸粉。

8、处理好的鸡腿之后就可以开始起锅热油了，取出炸锅，往锅里倒入食用油。加热好油温后，我们将腌制入味的鸡腿下锅炸一炸。把鸡腿放进去时候慢一点，小心油溅到身上。

9、把鸡腿放入七成热的油锅里炸十五分钟，均匀炸至金黄就可以捞出啦。

10、关火装盘，再将适量的烧烤调味粉洒在盛放在盘子里的鸡腿上即可。

11、最后，将制作好的奥尔良炸鸡腿端上餐桌，快让家里的孩子好好品尝这道美味吧。

在炎热的夏天去外面店里吃炸鸡，不如自己在家制作一份健康又安全的炸鸡腿，屏幕前的你还在犹豫什么呢？要是感兴趣的话，记得下次也买一些鸡腿，自己在家做一做。

【温馨提示】：炸鸡腿的时候火候不要太大，要及时用筷子将锅里的鸡腿翻动，防止过热而产生炸糊的情况。

最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这炸鸡翅的做法吗？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！

屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注“小雨美食记”！