老一辈眼中的美味，80年代餐桌上的常客，营养极高现在却少有人吃

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老一辈眼中的美味，80年代餐桌上的常客，营养极高现在却少有人吃！

这是老一辈眼中的美味，是80年代餐桌上的常客，但是现在的年轻人很少有人吃。它就是海藻，是海洋中的一种常见藻类生物，口感独特，营养价值也特别高。

它的样子有点像紫菜，其实海藻所包含的食物也是非常广泛，比如说我们经常吃的海带或者紫菜等就是都属于海藻类的食物，

我国是海藻生产大国，产量位居世界首位,而福建省以其独特的地理区位优势，在海藻养殖和加工方面正取得稳定发展。

海藻的做法多种多样，既能够拌凉菜，能够炒，也可以熬汤，不一样的做法根据每个人的口味喜好做出不一样的风味。

海藻类中的蛋氨酸、胱氨酸等成分含量丰富，常吃还对皮肤有一定好处。同时，海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，可以增强人体的免疫力。

今天小雨要分享的就是一道蒜香海藻，是海藻的常见做法之一，做法很简单，就是把海藻用清水洗净，然后入沸水焯一下，再把蒜蓉加入处理好的海藻中，加入酱油调匀以后就能食用。

下面，让我们一起接着往下看看这次的蒜香海藻小雨是如何制作的吧！

【所需食材】：

海藻、大蒜、酱油、食用油、鸡精等等。

【烹制方法】：

1、首先，准备好原料，把海藻去盐洗淡，放入一个盆中用冷水冲洗。

2、把海藻捞出用一个漏盆沥干水分。

3、起锅倒入适量的水煮沸，倒入海藻。

4、倒入少许酱油让海藻入味，不用加太多因为海藻本身有咸味，以及少许鸡精调味。

5、锅中倒入适量的开水，用铲子把海藻压平，焯水2分钟。

6、海藻这时被煮熟就变得很柔软了，再把海藻捞出来沥干水分，装盘备用。

7、开始准备配料，在砧板上把一颗大蒜去皮切碎成蒜蓉。

8、取一个碗，放入切好的蒜蓉，加入适量的食用油。

9、然后用微波炉加热把它熬成蒜蓉香油。

10、用勺子把调好的蒜蓉香油均匀倒在海藻上，可以用筷子稍微搅拌让海藻吸收蒜蓉香油。

11、最后，将成品端上桌后就可以和家人分享这道蒜香海藻啦。

海藻营养价值高，味道也很鲜美，做法简单，做来配饭十分开胃。屏幕面前感兴趣的朋友不妨买些海藻在家试做一下。

【温馨提示】：

海藻本身容易熟，高温会容易破坏掉海藻的营养成分，所以在烹饪海藻时，时间不能太久。

最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这蒜香海藻的做法吗？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！

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