韭菜和它是天生一对，夏季成熟时，富含叶酸和维C，鲜甜软糯真香

韭菜和它是天生一对，夏季成熟时，富含叶酸和维C，鲜甜软糯真香！

韭菜炒南瓜，很多人刚听会觉得是道黑暗料理吧。但是小雨试了试，是难得的美味哦！

南瓜是非常普遍的食物，也是一个很好的物种，并且有一个合适的蒸熟和适合烹饪。

烹饪南瓜更清晰，蒸南瓜更柔软。除了蒸汽外，南瓜可以直接用于烹饪，他们可以用韭菜炒。南瓜也是非常营养的菜肴，可以促进消化和美容。

南瓜含有果胶可以保护你的胃肠道黏膜，南瓜所含成分还可促进胆汁的分泌，可加强胃肠蠕动，帮助肠道消化食物。

韭菜味道非常鲜美，还有独特的香味，有一定的杀菌作用 ，对人体免疫力的提高也是有一定作用的。

很多人担心这两者放在一起炒能不能吃，小雨告诉你，不用担心，这两者的结合是没有问题的，并且一起吃的营养价值更高哦，吃起来鲜香软糯清甜。

并且夏季成熟时，南瓜富含叶酸和维C，屏幕前的你是不是很好奇这道菜的美味程度啦。

话不多说，让我们一起接着往下看看，小雨是怎么烹制这道鲜香软糯的韭菜炒南瓜吧？

【所需食材】：

南瓜，韭菜，辣椒，洋葱，蒜，盐，鸡精

【烹制方法】：

1、根据自己的需求提前购买好一个大小差不多的新鲜南瓜。将南瓜清洗好之后去皮，然后去籽。

2、把清理好的南瓜切成块状，不要切太大或者太小，如图所示模样即可，并且把蒜切碎备用。

3、再把准备好的食材，韭菜洗净切成段，红辣椒和洋葱洗净切好备用，模样大致如图所示。

4、准备完成后，开始烹饪，起锅热油，然后将蒜放入锅中中炒香，使得菜品更香。

5、再把切好的南瓜块倒入锅中，稍微翻炒一会儿。

6、再放入适量的盐和鸡精进行调味，同南瓜一起翻炒，翻炒两三分钟后，南瓜开始有点软。

7、随后，放入适量的水，要刚好没过南瓜的位置，盖上锅盖焖至10分钟左右。

8、等底部水快干的时候，可以尝一下南瓜熟了就行，然后放入韭菜，辣椒和洋葱，辣椒可依据个人口味可加可不加。

9、调味填料之后，稍微进行翻炒，直至炒出明显的香味即可。

10、最后，将炒好的韭菜南瓜放入盘子里，就可以放上餐桌了，看着颜色鲜艳就十分有食欲！

鲜香软糯又清甜的韭菜炒南瓜就做好啦，是不是很简单呢。屏幕前的小伙伴们如果也喜欢的话，不妨跟着小雨的做法动手试一试吧。

【温馨提示】：

韭菜要一定要后放哦，否则营养都丢失了；并且南瓜很容易熟，不要切太小了，不翻炒的过程中很容易烂哦！

最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这韭菜炒南瓜的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！

屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注“小雨美食记”！