常吃这种“黄金餐”，补钙健脑长高！把宝宝挑食的食材都藏进去吧

蛋饼一直是我家宝宝爱吃的食物之一，有蛋包裹着的食材都会变得更加美味和融洽。今天跟姐妹们分享一款颜值与美味并存的蛋饼，还可以把宝宝挑食的蔬菜都藏进去。

蛋饼和蔬菜虾泥一起蒸，变得特别嫩滑，加上吸收了虾与蔬菜的鲜甜味，这一口蛋饼，宝宝吃完还想再吃！如果家里刚好没有虾，也可以换成猪肉、牛肉等，对付不喜欢吃肉肉的宝宝也可以用这一招呢。蔬菜也是，不喜欢的都藏到蛋饼里，蛋包万物！

鸡蛋营养丰富相信不用多说，蛋黄含铁丰富，更有丰富的卵磷脂，而虾仁味道鲜甜，补钙健脑，有助于宝宝大脑和视力发育。配着胡萝卜、西蓝花，既补纤维素，还有助于增强免疫力，营养又鲜味。

| 鲜虾杂蔬鸡蛋饼 |

12M+

对本食谱食材不过敏的宝宝

去线虾仁6-8个，西兰花40克，胡萝卜40克

淀粉20克，鸡蛋两个，虾皮粉适量

1、把1个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，装在2个碗中

2、在有蛋黄的碗中加入一整个鸡蛋

3、把胡萝卜、西蓝花、虾仁、蛋清、少许淀粉放入搅拌机，搅拌成虾泥

4、搅拌好的虾泥加入虾皮粉顺一个方向搅拌上劲

虾皮粉可是天然调味剂，有助于提鲜哦

5、把剩余的淀粉加入少许清水搅匀，倒入蛋黄碗中，混合均匀

6、热锅，刷少量热炒油，倒入蛋黄淀粉液，煎成饼

7、煎好的饼平铺，在一边铺上虾泥后对折成月亮状

可以放点虾泥在衔接处，会更好地固定哦

8、冷水上锅蒸15分钟即可

9、蒸好后中间对半切开即可

软软嫩嫩，当早餐或下午茶都适合！

像月亮般明亮，也叫月亮饼哦~口感软嫩，鲜味十足！当早餐营养饱腹，配着汤或者粥就营养满分。加点番茄汁，鲜味之余还带酸甜，就可以变成精致可口的下午茶啦~

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