让人流口水的下酒菜,我家大人小孩都爱吃,香酥美味,真馋人。不放一滴水,一点不腥,外酥里嫩,香到骨子里,带鱼这么做真好吃。
我家特别爱吃带鱼,老爸老妈最爱吃的是水煮带鱼。先将带鱼炸至两面金黄,再炒香调料,加水烧开,放入带鱼略煮,最后勾芡起锅。这么做好的带鱼香辣美味,特别下饭,没有一点腥味,真的很好吃。但我觉得这个做法有点麻烦,准备的调料太多了,对于忙碌的上班族来说,这种做法即便是周末都不想尝试的。
今天我给大家推荐的【干煎带鱼】就特别简单。不放一滴水,只需少许油,简单煎一煎就搞定,外酥里嫩,香到骨子里,馋得让人流口水,一点也不腥。我家大人小孩都爱吃,老爸用它下酒,我们用它解馋~O(∩_∩)O~
干煎带鱼
食材:带鱼500g
辅料:老姜1块,大葱1小段,盐3勺,料酒3勺,胡椒粉1勺,玉米油2勺,干淀粉4大勺
做法:
1、备好食材:带鱼剖洗干净,两面用刀划上几道;老姜、大葱切成末;
2、将带鱼同姜末、葱末、盐、料酒、胡椒粉拌匀;腌制片刻,调入玉米油搅拌均匀;
3、带鱼蘸上干淀粉,抖去多余的淀粉;
4、电饼铛烤盘上刷油预热;
5、将带鱼铺上去,启动“烤鱼/烤虾”程序;
6、程序结束后,观察带鱼是否煎熟;如果没有煎熟,可以再执行一遍“烤鱼/烤虾”程序;
7、撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉;
8、【干煎带鱼】做好了。
小贴士:
1、调料可根据个人口味调整;
2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!
亲们爱吃干煎带鱼吗?欢迎留言~O(∩_∩)O~~
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页面更新:2024-05-22
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