天一热就馋它！酸甜开胃又水润，娃吃了还想要

天热了，宝宝也和我们大人一样经常没胃口吃饭，平时的“小吃货”秒变“小饭渣”。今天给大家分享一道“神器”美食——番茄荞麦面。番茄口味酸甜，而且含有丰富的苹果酸和柠檬酸，能很好地帮助消化，因此不少妈妈都说番茄简直拯救了宝宝们的胃口~话不多说，赶紧跟着做起来吧~

食谱名称：番茄荞麦面

参考月龄：12M+

1、准备食材：番茄：80克，芦笋：10克，荞麦：200克，娃娃菜：20克，鲜虾：6只（净虾仁约30克）

2、荞麦倒入破壁机中，搅打成粉。

3、荞麦粉用筛网过筛一下。

4、把荞麦粉倒入面条机中，选择”荞麦面“功能，7分钟左右开始出面。

5、鲜虾去头，去尾，去壳，去虾线。

6、虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。

7、奶锅中水开倒入娃娃菜和芦笋，大火焯水3分钟。

8、娃娃菜切小段，芦笋切片，番茄切丁。

9、菜板翻面，虾仁切小丁。

10、开中火，锅中刷油，热油后倒入番茄丁和虾仁丁，翻炒至番茄出汁。

11、再倒入400克清水，煮至水开。

12、水开后倒入30克荞麦面，煮至面条浮起。

13、最后放入娃娃菜和芦笋，煮熟即可。

14、一碗番茄荞麦面就做好了，浓浓的番茄汤底配上鲜美的虾仁，再来点芦笋片，不但颜色清新，营养也更均衡，连平时不喜欢吃面条的黄小宝，也嗖嗖嗖一碗下肚了！

制作要点

● 食材的大小和面条软烂程度可以根据宝宝的咀嚼能力去调整。

● 蔬菜焯水是为了去除大部分的草酸和残余的农药，草酸会影响钙吸收。

●用同款面条机的妈妈，多余的荞麦面可以放在通风处晾干，再装入保鲜盒放入冰箱保存。

●葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~

配餐推荐

今天这道番茄荞麦面虽然已经占了一部分主食量，但12月龄的宝宝一天需要摄入50-100g主食，所以还得增加一些谷薯类食物来补充营养。除了主食，也可以再搭配一个鸡蛋来满足宝宝每日所需维生素A和维生素B。

早餐搭配：

早餐建议搭配两小段玉米，玉米只要简单蒸一下就行~

PS：午餐可以准备一碗简单的杂蔬米粥和自制牛肉丸，米粥可以是大米也可以是大米加小米，再配些水果；晚餐可以煮一碗鲜肉小馄饨、一份炒鸡蛋碎和水果。

正餐搭配：

第一种做法，可以搭配少量南瓜，一个太阳蛋和适量小番茄。

PS：早餐可以搭配一碗牛肉水饺，两颗水煮西兰花；晚餐可以搭配一碗冬瓜鲜虾粥，两块宝宝午餐肉和少量水果。

第二种做法，可以搭配一些紫薯、少量蛋卷和橙子，同样开胃又营养~

PS：早餐建议搭配一碗青菜瘦肉粥和适量香蕉；午餐建议搭配一份西葫芦鲜虾焖饭和青菜蘑菇汤。