蔬菜别直接啃了！试试这个新做法，酸甜水润，还是预防便秘

便秘算是宝宝添加辅食后遇到的第一大难题了。多半是因为宝宝只喜欢吃肉，不爱吃蔬菜，导致摄入的膳食纤维不够引起的。

（图片来源于网络）

对付这类不爱吃蔬菜的“熊宝宝”，妈妈就要多花些心思了，今天给大家一个辅食参考。

蔬菜以花菜为例，打成泥后做成了一颗颗小巧的花菜圆子，不仅吃不出菜味，还能补水防便秘。夏天为了开胃一点，我用番茄慢慢熬煮到浓稠，煮成一锅红艳艳的汤汁，花菜圆子和虾肉把酸甜味吸得足足的，伴着汤汁滑进喉咙，空口就能吃一大碗。

既然为了补充膳食纤维，所以今天的配餐里，我特地加入了“可溶性膳食纤维”的南瓜，还有誉有“通便神器”之称的火龙果。

从营养角度来看，考虑到肉类有点少，额外加了些西葫芦鱼肠。

食谱名称：花菜鲜蔬面

参考月龄：8M+

1、食材准备：花菜：30克，中筋面粉：80克，番茄：1个（约150克），鲜虾：8只（净虾仁40克）

2.奶锅中水开倒入花菜，大火焯水3分钟。

3.湿磨杯中倒入花菜和30克清水，搅打成泥，倒出在碗中。

4.西兰花泥中倒入中筋面粉，搅拌成絮状。

5.倒出在揉面垫上，揉成光滑的面团。

6.取1克的面团放在手心，揉成小圆球。

7.鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

8.虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。

9.番茄划十字，倒入开水，浸泡10分钟。

10.番茄去皮，切丁，菜板翻面，虾仁也切丁。

11.开大火，倒入番茄丁和虾仁丁，翻炒3分钟至番茄出汁。

12.倒入250克清水，煮5分钟至水开。

13.水开后倒入花菜圆子，继续煮8分钟至熟。

14.花菜鲜蔬面就做好了，浓浓的番茄汤底，再配上鲜美的虾仁，舀一勺在嘴里，超满足，再加上花菜圆子，越嚼越有劲道~

制作要点

●食材的大小可以根据宝宝的月龄和咀嚼能力去决定 。

● 花菜焯水后可以去除大部分的草酸和残余的农药，草酸会影响钙的吸收。

●虾线中聚集着很多重金属，妈妈们记得要去掉。