今天分享给你们一道颜值味道同时在线的香橙玉米糕,玉米是这段时间的时令蔬菜,建议妈妈们买正宗的糯玉米,香甜软糯,无论是直接吃还是做今天的蒸糕都再合适不过了。香橙玉米糕做好后切成适合宝宝抓握的大小,橙子的香味很好地融入进了蒸糕的每一寸,咬一口,玉米的香甜伴着橙子的清香,给这燥热的夏天抹上了一层小清新~
今天这道主食相对来讲,还少了些蔬菜和肉,因此配餐上我选择了山药肉肠、水煮娃娃菜和萝卜条。
山药肉肠平时妈妈们可以多做一些,放冰箱冷冻起来,吃的时候直接热一下,很方便。
食谱名称:香橙玉米糕
参考月龄:9M+1
准备食材:配方奶:50克,玉米粒:200克,低筋面粉:40克,橙子:1片(约10克),鸡蛋:1个(约50克)
2、干磨杯中倒入玉米粒、配方奶和鸡蛋。
3、放入破壁机中搅打成泥。
4、将搅打好的玉米糊过筛。
5、玉米糊中倒入低筋面粉,搅拌均匀。
6、把橙子片放入模具底部,再倒入玉米糊。
7、轻轻晃平表面。
8、冷水上蒸锅,大火蒸25分钟。
9、蒸好后室温静置冷却,并脱模。
10、切块后装盘。
11、再淋上一些酸奶,一份香甜软嫩的香橙玉米糕就可以上桌了!橙子的清香被很好地激发了出来,光闻着就会爱上。小宝在一旁都等急了,你们家宝宝呢?
制作要点
● 建议妈妈们在蒸碗底部垫一层硅油纸,或者刷一层油,这样比较好脱模。
● 蒸糕切块大小需要根据宝宝自身的咀嚼能力而定哦~
● 玉米糊搅打后过筛是为了把玉米的外衣去掉,这样宝宝更好消化。
● 橙子皮有消食作用,但口感上略带苦涩,如果宝宝不喜欢,妈妈们可以将橙子皮去掉后再进行制作哦~
页面更新:2024-05-17
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